Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде: добавку просили все, кто пробовал

Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде: добавку просили все, кто пробовал

В рационе человека важно держать баланс между рыбными и мясными изделиями. Нельзя употреблять, например, только свинину или говядину. Рыба важна для организма, так как она является источником кальция, омега-3 кислот и прочих полезных веществ. К сожалению, получить полезные компоненты в должном объеме, не питаясь рыбой, не получится.

Поэтому стоит внимательно присмотреться к рецептам приготовления рыбы. Необязательно всегда есть дорогие виды, по типу форели и минтая. Рекомендуем обратить внимание на недорогие виды рыбы.

Ингредиенты для тушеной рыбы:

  • рыба — кг;
  • лук репчатый — шт.;
  • морковь — шт.;
  • перец сладкий — шт.;
  • помидор — 3 шт.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • специи для морепродуктов — щепотка;
  • укроп — 3 ст. л.;
  • лимонный сок — 2 ч. л.;
  • растительное масло — 50 мл.

Приготовление тушеной рыбы:

Нарезаем полукольцами репчатый лук, режем тонкими брусочками морковь, небольшими кусочками болгарский перец и помидоры.

В сковороду с растительным маслом выкладываем лук, обжариваем 1,5 минуты.

К луку выкладываем морковь, также обжариваем 1,5 минуты. К овощам добавляем сладкий перец и помидоры, солим и обжариваем 3 минуты.

Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде: добавку просили все, кто пробовал

В это время удаляем у рыбы плавники, кожу, кости и внутренности, нарезаем на небольшие кусочки. Солим рыбу с обеих сторон и посыпаем специями для морепродуктов.

Выкладываем рыбу на подушку из овощей, накрываем крышкой.

Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде: добавку просили все, кто пробовал

Тушим рыбу в течение 15 минут на среднем огне. После тушения поливаем каждый кусок лимонным соком, посыпаем укропом.

Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде: добавку просили все, кто пробовал

К данной тушеной рыбе на гарнир отлично подходит рис или картофель. Блюдо получается ароматным, нежным и сочным.


Источник

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.