В холодное время года организму требуется больше энергии и питательных веществ для противостояния холодам и поддержания иммунитета. Какой продукт предпочесть: рыбу или мясо? Статья Rsutе сравнивает плюсы и минусы каждого варианта.
Рыба: источник омега-3 и витаминов
По мнению нутрициолога Ларисы Никитиной, зимой лучше включать в рацион рыбу, особенно пойманную в холодных морях. Рыба, выловленная в естественной среде обитания, например, в океанах и морях, гораздо полезнее, чем та, что выращивается на фермах.
И даже рыба из естественной среды может быть неидеальной из-за загрязнения водоемов. Тем не менее морская рыба, особенно из холодных вод, остается более предпочтительной. Её насыщают полезными омега-3 жирными кислотами и йодом, которых зачастую не хватает в рационе жителей России.
Омега-3 – незаменимые жирные кислоты, важные для функционирования сердца, мозга и иммунной системы. Рыба – один из лучших источников витаминов A и D, которых нет в мясе. В ней также присутствуют витамины группы B, включая В12, что особенно полезно зимой при повышенной нагрузке на организм из-за низких температур.
В мясе много полезных веществ, включая витамины группы В.
Мясо красных и белых видов тоже является хорошим источником белка, его количество в рыбе, мясе и птице примерно одинаковое. В нём нет омега-3 жирных кислот, что считается недостатком, особенно для жителей России, которым не хватает этих кислот.
Красное и куриное мясо содержат витамины группы В, включая витамин В12, важный для нервной системы и кроветворения. Все же, мясо не заменит рыбу полностью, особенно зимой, когда недостаток омега-3 и других полезных веществ более заметен.
Что лучше выбрать зимой?
Для укрепления иммунитета и повышения энергии зимой рыба — лучший выбор. Особенно полезна она зимой из-за высокой концентрации омега-3 жирных кислот, йода, витаминов A и D. Важно выбирать рыбу из холодных морей и океанов для минимизации риска попадания вредных веществ в организм.
Мясо – источник белка и витаминов группы В, однако не может заменить рыбу по полезным свойствам, особенно зимой.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.