Сохранность чеснока и лука напрямую связана с правильностью их уборки, поскольку некорректный сбор, условия хранения и температура могут негативно повлиять на их внешний вид. Определение оптимального времени сбора этих овощей может быть сложной задачей, поскольку погодные условия способны сбить с толку даже опытных огородников. Теплое время года способствует более быстрому созреванию лука и чеснока по сравнению с регионами, где преобладает дождливая и холодная погода.
В каком периоде выкапывать чеснок и лук в Московской области: разновидности чеснока
Вне зависимости от региона, чеснок созревает при благоприятных погодных условиях. Теплая погода сигнализирует о скором начале сбора урожая, тогда как дожди и резкие перепады температуры воздуха могут задержать выкапывание. Важную роль также играет сорт чеснока – зимний или летний. Зимний сорт высаживают осенью и весной уже можно собирать головки. А летний чеснок сажают в начале весны и убирают летом. Он отличается меньшими размерами, но лучше сохраняется по сравнению с зимним, головки которого значительно крупнее.
Когда следует выкапывать чеснок и лук в Московской области: как узнать о наступлении полной зрелости
Если в июле листья начали желтеть и опускаться вниз, чеснок можно выкапывать. Однако, если подобная картина наблюдается в период активного роста, это свидетельствует о заболевании, и растение нуждается в удобрении или поливе. Определить зрелость головок можно и по стрелкам: если они стали твердыми и прямыми, а коробочка с семенами растрескалась – чеснок созрел и готов к уборке. С яровым чесноком ситуация несколько иная. Здесь также необходимо наблюдать за состоянием листьев. Если они усохли и лежат на земле, следует выкопать одну луковицу для проверки. Основные признаки зрелости чеснока, заметные на головках, – это плотная и твердая структура, легкое отделение зубчиков друг от друга и простое удаление пленки. Такой чеснок необходимо срочно выкапывать, чтобы избежать растрескивания и обеспечить его сохранность при хранении.
Сроки выкопки чеснока и лука в Московской области: сбор урожая и особенности хранения
За месяц до сбора урожая полив чеснока следует прекратить. А за неделю – провести рыхление почвы вокруг головок. Уборку проводят в теплый, солнечный день. Сначала чеснок выкапывают вилами, затем руками удаляют остатки земли, выкладывают в ряд для просушки и только после этого обрезают сухие листья.
Удаляют лук, когда на земле скапливается много листьев. Если выкопать лук слишком рано, он не сможет образовать защитные чешуйки. В результате в луковицу может проникнуть инфекция, что ухудшит его хранение. Оптимальным вариантом будет выкопать луковицы и оставить их на грядке для просушки. После высыхания ботву обрезают ножницами, оставляя стебель длиной 3 см. Для успешного хранения необходимо поддерживать подходящую температуру, соответствующую сорту.
Совместное хранение лука и чеснока с остальными овощами нежелательно, поскольку для них необходима различная влажность воздуха. Оптимальным вариантом будет хранить эти два продукта в темном месте.
