Блины с яблоками – это несложный рецепт для домашней кухни, который может сделать даже самое простое угощение более интересным. Сочные фрукты придают тесту мягкость, а при выпекании наполняют помещение приятным запахом, от которого сложно отказаться.

Поделюсь секретами приготовления пышных яблочных блинчиков для своих близких.

Что нам понадобится:

• Мука – 200 г;
• Кефир – 250 мл;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Цедра лимона;
• Яблоки – 2 шт.;
• Соль – щепотка;
• Сода – 1 ч.л.

Как я готовлю оладьи с яблоками:

Взбиваем яйцо с солью, сахаром и лимонной цедрой. Добавляем в яичную массу подогретый кефир, тщательно перемешиваем.

Очищаем яблоки от кожуры и натираем их крупными опилками, добавляем к яичной смеси. Смешиваем муку с содой и постепенно вводя ее в смесь из кефира и яйца, вымешиваем плотное тесто.

В жаропрочной емкости нагревают небольшое количество масла, затем аккуратным способом помещают оладьи. Обжариваются с каждой стороны на среднем огне под крышкой до появления аппетитной румяной корочки.

Выходят воздушные и нежные блины с яблоками. При желании готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой для дополнительной сладости.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Изысканные вареники «Смакота». Кулинарный секрет из шикарного сибирского заведения: обильное и сытное угощение, приготовленное из доступных ингредиентов.