Если вы предпочитаете изысканные десерты с кремовой текстурой, но у вас нет времени на длительное приготовление коржей, то вафельный торт “Пломбирный Рафаэлло” станет прекрасным решением для домашнего чаепития. Он позволит порадовать близких оригинальным угощением без значительных усилий. Предлагаю рецепт надежного пломбирного торта на основе вафель.

Что нам понадобится:

• вафельные коржи ( 1 пачка);
• кокосовая стружка – 70 г;
• сливочное масло – 180 г;
• сгущенное молоко – 300 г.

Как я готовлю пломбирный торт “Рафаэлло”:

Для приготовления крема в емкость выкладывают размягченное сливочное масло и начинают взбивать миксером до светлого цвета. Затем постепенно добавляют сгущенное молоко, продолжая взбивание до получения однородной кремовой консистенции. В готовый крем добавляют 50 грамм кокосовой стружки.

Каждый вафельный корж обильно смазывают кремом. Коржи укладывают друг на друга, после чего верх и бока торта покрывают оставшимся кремом. Для украшения используют остатки кокосовой стружки; ее можно заменить измельченными орехами, например миндалем, который отлично сочетается с этим десертом.

После сборки торту необходимо дать пропитаться не менее десяти минут. Более длительное пребывание в холодильнике сделает его более мягким и нежным.

Приготовление данного десерта не отнимает много времени и сил, поскольку исключает необходимость включения духовки и приготовления сложного бисквитного теста. Получается лакомство, которое отличается простотой в исполнении, приятным вкусом, воздушной текстурой и насыщенностью сливочного вкуса.

Приятного аппетита!