Опасность в вашей тарелке: 12 вредных добавок в продуктах, о которых вы не догадывались

Когда дело доходит до заботы о своем здоровье, мы все стараемся соблюдать балансированное питание и избегать вредных продуктов. Однако, несмотря на наши старания, иногда некоторые опасные добавки могут скрываться в нашей ежедневной пище. Давайте в статье Rsutе рассмотрим 12 опасных добавок, о которых вы, возможно, даже не догадывались.

12 опасных добавок в продуктах, о которых вы даже не догадывались

1. Глутамат натрия. Эта добавка, также известная как мононатриевая глутаматная соль, широко используется как ароматизатор в различных продуктах. Ее чрезмерное употребление связано с возможными повреждениями гипоталамуса и нейронов внутреннего слоя сетчатки, хотя нужны дополнительные исследования для подтверждения этих эффектов у людей.
2. Нитрат натрия. Этот консервант, используемый в переработанном мясе, может образовывать канцерогенные нитрозамины, что повышает риск рака. Попробуйте выбирать немаринованное мясо и продукты с низким содержанием нитратов.
3. Пропилгаллат. Эта добавка, хоть и является консервантом, может быть связана с увеличенным риском рака толстой кишки и желудка.
4. Аспартам. Хотя он используется как подсластитель, известно, что аспартам может повышать риск различных заболеваний, включая опухоли головного мозга и некоторые формы лейкемии.
5. Трансжиры. Присутствие трансжиров в продуктах связано с ожирением и проблемами с сердцем, делая их важным объектом избегания в питании.
6. Олестра. Хотя представлена как «обезжиренный» жир, олестра может снижать уровень жирорастворимых витаминов и вызывать расстройство пищеварения.
7. Ацесульфам-К. Этот подсластитель, используемый в различных продуктах, может вызывать рак у мышей и влиять на функцию щитовидной железы у других животных.
8. Бутилированный гидрокситолуол (BHT). Часто используемый в качестве консерванта, BHT также может быть связан с риском развития рака, поэтому стоит быть внимательным при выборе продуктов.
9. Бутилированный гидроксианизол (BHA). Эта добавка, аналогичная пропилгаллату, также ассоциируется с возможным риском раковых заболеваний.
10. Хлорпропанолы. Присутствующие в азиатских соусах, они могут вызывать рак, поэтому обратите внимание на состав соусов при их выборе.
11. Бромат калия. Этот окислитель, используемый в выпечке, также может быть канцерогенным и токсичным для почек.
12. Пищевые красители. Некоторые пищевые красители связаны с различными заболеваниями, включая рак и синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей.

Источник