Пшенная каша с тыквой, отличающаяся невысокой калорийностью, является востребованным и любимым многими блюдом. Она оказывает положительное влияние на здоровье, обеспечивает продолжительное чувство сытости, а вариант, приготовленный на воде, характеризуется минимальной энергетической ценностью – это особенно важно для людей, соблюдающих диету и стремящихся контролировать вес. Данное блюдо может быть рекомендовано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и пониженным уровнем гемоглобина.

Пшенная каша с тыквой: состав и питательная ценность

В зависимости от выбранной основы – воды, молока или сливок – и способа добавления жира, например, сливочного или растительного масла, рецепт блюда может претерпеть некоторые изменения.

В состав мякоти овоща и крупы входят следующие компоненты:

• витамины А, Е, К, Т, В, РР;
• минеральные вещества;
• пищевые волокна;
• сахара;
• холин;
• органические кислоты.

В таблице указан процент суточной потребности, который покрывает 100 граммов каши.

Калорийность и БЖУ блюда на молоке и на воде

Приготовленная без добавления масла и сахара пшенная каша на молоке с тыквой содержит всего 67 килокалорий на 100 грамм продукта, что делает ее подходящей для диетического питания. Добавление небольшого количества сахара и сливочного масла увеличит этот показатель примерно на 20 килокалорий. Если же каша приготовлена на воде, то ее энергетическая ценность без сахара и жиров составит 57 килокалорий, а при их добавлении – около 70 килокалорий.

Пищевая ценность (белки, жиры, углеводы) этого блюда, приготовленного на воде, на 100 грамм каши представлена следующим образом:

• белки – 2,6 г;
• жиры – 0,7 г;
• углеводы – 15,4 г.

После приготовления пшенной каши с тыквой на молоке, произойдут следующие изменения в ее характеристиках:

• белки – 3,6 г;
• жиры – 2 г;
• углеводы – 16 г.

Указанные характеристики соответствуют принципам здорового питания.

Польза и вред для здоровья человека

Блюдо из тыквы и пшена отличается высоким содержанием витаминов и минералов, обеспечивает длительное чувство сытости при относительно низкой калорийности. Такой продукт помогает укрепить организм и повысить его устойчивость к негативным воздействиям внешней среды, способствует снижению веса и может быть полезен при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.

Потенциальный вред тыквенной каше с пшеном возникает исключительно при наличии индивидуальной непереносимости. Кроме того, не рекомендуется употреблять ее в больших количествах, используя в качестве единственного источника питания.