Творожное печенье – это классика десертов, которая пользуется популярностью на протяжении многих лет. Оно обладает мягкой текстурой внутри, хрустящей корочкой снаружи и нежным сливочным послевкусием, что делает его прекрасным дополнением к утреннему кофе, чаю или уютным семейным встречам.

Поделюсь своим проверенным способом приготовления творожного печенья.

Что нам понадобится:

• творог – 125 г;
• сахар – 50 г;
• соль – щепотка;
• цедра лимона;
• масло растительное – 60 г;
• молоко – 60 мл;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 8 г.

Как я готовлю творожное печенье:

Творожную массу соединяем с сахаром и солью, добавляем цедру лимона. Для усиления аромата можно добавить немного ванильного экстракта к остальным ингредиентам.

Добавляем растительное масло и молоко в полученную смесь, тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем и вымешиваем однородное тесто, которое не прилипает к рукам.

На рабочей поверхности раскатывается прямоугольное полотно теста, после чего его разделяют на фигуры – квадраты, ромбы или окружности, в зависимости от предпочтений.

Выпекаем печенье при 175 градусах 12-15 минут.

После выпечки печенье посыпают сахарной пудрой. В результате получается рассыпчатое и слегка слоистое изделие из творога.

Приятного аппетита!