Хрустящие пирожки из лаваша на сковороде: простой рецепт за 10 минут

Иногда для встреч с семьей или друзьями требуется несложное и быстрое блюдо. В этом случае идеальным вариантом станет закуска из лаваша с грибами – с хрустящей корочкой, аппетитной начинкой и расплавленным сыром. Этот рецепт горячей закуски из лаваша наверняка понравится всем. Закуска получается довольно сытной и обычно является первым, что съедают за столом.

Поделюсь своим рецептом приготовления лаваша с грибами на сковороде, который пригодится как в обычные дни, так и в преддверии визита гостей.

Что нам понадобится:

• Лаваш — 5 листов;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Шампиньоны — 800 г;
• Сладкий перец — 2 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Твердый сыр — 100 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Молоко — 3 ст.л.

Как я готовлю закуску из лаваша:

Лук и грибы нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем грибы до полного выпаривания влаги, затем добавляем соль и перец.

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками, чеснок нашинковываем и добавляем к грибам. Продолжаем слегка обжаривать грибы с овощами.

В готовую начинку добавляем натертый сыр и тщательно перемешиваем. Лаваш разрезаем на большие прямоугольники, на один из концов каждого прямоугольника выкладываем грибную смесь.

Начинку сворачивают в рулет, края лаваша аккуратно подгибают. В другой емкости взбивают яйцо и смешивают его с молоком.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, затем обваливаем рулетики в яичной смеси. Выкладываем рулетики на сковороду и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Выкладываем рулетики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Так получается несложная закуска из лаваша с грибами и сыром.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Приготовьте шоколадную глазурь всего за минуту: вам понадобятся какао, сахар, молоко и масло. Достаточно проварить эти ингредиенты всего 10 секунд, чтобы получить глянцевую, эффектную глазурь