Вкусный капустный салат на каждый день. Простой и быстрый рецепт

Салат — это многонациональное, почти мировое блюдо. Закономерно каждая страна со временем приобщилась к приготовлению этого кушанья.

Поэтому, почти в любой кухне мира получится найти хотя бы один салатик в книге рецептов.

Почему салаты смогли стать настолько востребованными для людей? Большую роль играет быстрый процесс приготовления, а также универсальность блюда. Существую простые салаты на каждый день. Для их приготовления не нужно искать и тратиться на экзотические ингредиенты.

Мы хотим дать вам рецепт одного из таких простых экономичных салатов.

Ингредиенты для капустного салата:

• капуста — кг;
• соль — ½ ч. л.
• морковь — шт.;
• растительное масло — 100 г;
• лук репчатый — шт.;
• черный молотый перец — ½ ч. л.;
• огурцы — 3 шт.;
• лимонная кислота — ½ ч. л.;
• петрушка — пучок.

Приготовление капустного салата:

Мелко шинкуем капусту, выкладываем ее в глубокую миску. Нарезаем полукольцами луковицу, тонкими четвертинками режем огурцы. Измельчаем на крупной терке морковь, смешиваем овощи в таре с капустой.

Шинкуем петрушку, высыпаем вместе с черным молотым перцем в салат.  Смесь солим, сдабриваем лимонной кислотой и растительным маслом, перемешиваем вручную. Рекомендуем надеть на руки перчатки, чтобы смешивать ингредиенты в салате.

Вместо лимонной кислоты советуем использовать для салата сок лимона. Кроме того, в качестве зелени для блюда можно задействовать кинзу и укроп.

Источник