Благодаря сочетанию доступных компонентов, этот салат обладает приятным и богатым вкусом. Нежное куриное мясо, зрелый авокадо и слегка кисловатые огурцы отлично взаимодействуют друг с другом, а соус добавляет блюду яркий аромат. Это отличный выбор как для обычного ужина в кругу семьи, так и для торжественного мероприятия, когда требуется быстрое, но оригинальное угощение.

Ингредиенты:

• куриное бедро (отварное) — 1 шт.;

• яйцо вареное — 1 шт.;

• авокадо — 1 шт.;

• кисло-сладкие маринованные огурцы — по вкусу;

• кунжутный соус — по вкусу;

• грибной соус — немного;

• свежий зеленый горошек — по желанию;

• лимонный сок;

• соль — по вкусу.

Приготовление:

Отделите куриное бедро от кости после варки и порежьте на мелкие кусочки. Переложите мясо в удобную емкость. Вместо курицы можно использовать отварной говяжий кусок, ветчину или копчености – это придаст блюду более яркий вкус.

Очистите варёное яйцо и нарежьте его небольшими кубиками. Разрежьте авокадо, удалите косточку, снимите кожуру и измельчите мякоть. Чтобы она не потемнела, сразу же добавьте немного лимонного сока.

Нарежьте маринованные огурцы кисло-сладкого вкуса небольшими порционными фрагментами и смешайте их с другими компонентами. Эти ингредиенты обеспечивают салату легкую остроту и гармоничное сочетание оттенков.

Смешайте кунжутную заправку с небольшим количеством грибной эмульсии для создания соуса. Если под рукой нет грибного варианта, замените его майонезом. Добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте салат, чтобы все компоненты были равномерно покрыты соусом.

Непосредственно перед сервировкой добавьте стручки свежего зеленого горошка. Это придаст блюду более насыщенный, освежающий вкус и привлекательный внешний вид.

Совет от автора:При выборе авокадо отдавайте предпочтение плодам с мягкой консистенцией, но не достигшим стадии чрезмерной зрелости. Так он сохранит свою структуру после нарезки и обогатит салат бархатистой кремовой текстурой, избежав превращения в однородную массу.