В тех случаях, когда возникает необходимость быстрого угощения к чаю, эта несложная домашняя выпечка станет отличным вариантом. Такое печенье можно приготовить всего за десять минут, используя доступные ингредиенты из холодильника. Оно прекрасно дополнит душевное чаепитие в семейном кругу.
Предлагаю рецепт домашнего печенья, требующего минимального набора продуктов.
Что нам понадобится:
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар – 80 г;
- мука – 380 г;
- ваниль;
- масло сливочное – 80 г;
- соль – щепотка;
- йогурт греческий – 150 г.
Как я готовлю домашнее печенье:
Яйца соединяют с сахаром, ванильным экстрактом и солью, после чего тщательно перемешивают. Затем к яичной массе добавляют греческий йогурт и размягченное сливочное масло, продолжая смешивание.
К смеси просеивается часть муки, добавляется разрыхлитель, и замешивается плотное тесто. Постепенно вводят остальную муку и завершают процесс замеса.
Замешиваем тесто до получения однородной эластичной массы, помещаем его в полиэтиленовый пакет, слегка прижимаем сверху и отправляем в холодильник на полчаса. После этого раскатываем тесто в тонкий слой толщиной примерно в один сантиметр.
Разрезаем полученный пласт на заготовки в форме полумесяцев, используя для этого специальную формочку или обычный стакан. Выкладываем будущие печенья на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
После приготовления помещаем печенье в пакет с сахарной пудрой для обсыпки, что позволяет получить ароматное домашнее лакомство, способное заменить магазинное.
Приятного аппетита!