Домашние наггетсы представляют собой прекрасное решение для ужина, позволяющее насладиться нежной курицей в аппетитной хрустящей оболочке. В отличие от готовых замороженных продуктов, приготовление их дома дает возможность использовать отборное куриное филе и самостоятельно определять состав специй и панировки.
Поделюсь рецептом наггетсов, который завоевал любовь у моих детей.
Что нам понадобится:
- куриное филе – 500 г;
- соль;
- вареный картофель – 300 г;
- сухой чеснок – ½ ч.л.;
- репчатый лук – 150 г;
- паприка – 1 ч.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- итальянские травы – 1 ч.л.;
- крахмал – 1 ст.л.
Как я готовлю наггетсы:
Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, а также вареный картофель и репчатый лук. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера, добавляем яйцо. Затем всыпаем крахмал и измельчаем до консистенции однородного пюре.
В полученную массу добавляем соль, сушеный чеснок, паприку, итальянские травы и черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем получившийся фарш и оставляем его под крышкой на тридцать минут.
В сковороде разогревают растительное масло и выкладывают небольшие кусочки фарша. Наггетсы обжариваются с каждой стороны в течение двух-трех минут, при этом их переворачивают примерно два или три раза на сторону.
Готовые наггетсы помещают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Рекомендуется подавать наггетсы с кетчупом или томатным соусом.
Приятного аппетита!