Если возникла необходимость создать аутентичный домашний десерт, но нет желания заниматься выпечкой коржей, предлагается приготовить шоколадный торт без использования духовки. Это доступный вариант, который сможет реализовать любая кулинарка.

Предлагаю рецепт экспресс-шоколадного торта, приготовленного из печенья.

Что нам понадобится:

• печенье – 100 г;
• шоколад – 100 г;
• какао – 1 ч.л.;
• сливки – 310 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• темный шоколад – 180 г;
• молоко – 125 мл.

Как я готовлю шоколадный торт:

Печенье измельчается в мелкую крошку, после чего к ней добавляется ложка какао-порошка. Сливочное масло растапливается и соединяется с печеньем, после чего все тщательно перемешивается.

Полученную массу выкладывают в форму для торта и плотно утрамбовывают, затем помещают в холодильную камеру на охлаждение. В небольшой кастрюле молоко доводится до кипения.

Горький шоколад измельчается и постепенно добавляется в горячее молоко небольшими порциями, постоянно перемешивая до полного растворения. 180 миллилитров сливок взбиваются миксером до образования пышной кремовой консистенции.

Шоколадную смесь аккуратно вмешиваем во взбитые сливки, после чего распределяем ее поверх основы из печенья и даем крему застыть.

В небольшой кастрюле нагреваем до кипения 130 миллилитров сливок. Добавляем в горячие сливки оставшийся шоколад и тщательно перемешиваем.

Покрываем торт глазурью и отправляем десерт на 5-6 часов в холодильник для застывания. В результате получается эффектный шоколадный десерт.

Приятного аппетита!