Приготовить фрикадельки в сливочном соусе не составит труда даже начинающему кулинару. Вкусное и простое блюдо, которое можно подавать с любым гарниром, придется по душе всем членам семьи.

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Этот рецепт можно назвать классическим.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• филе курицы – 500 г;
• лук головка – 150 г;
• молоко или смесь молока с водой – 50-70 мл;
• хлеб белый – 70-100 г;
• перец и соль.

Перечень продуктов для соуса:

• сыр – 350 г;
• сливки 20% – 400-500 мл;
• любая зелень;
• несколько зубчиков чеснока.

Поэтапное приготовление:

1. Хлеб вымочить в молочной смеси.
2. Измельчить лук ножом.
3. Сделать из филе фарш.
4. Все ингредиенты соединить.
5. Добавить на свой вкус специи и соль.
6. Скатать из фарша колобки, чтобы они были по размеру немного больше грецкого ореха.
7. Подготовить форму или сковороду для запекания.
8. Выложить на нее полуфабрикат.
9. Запекать около 20 минут при температуре 200 градусов.

Приготовление соуса:

1. Порубить зелень.
2. Чеснок выдавить через пресс.
3. Мелко натереть сыр.
4. Соединить ингредиенты.
5. Влить сливки.

Полить наполовину приготовленные фрикадельки получившимся соусом и отправить их в духовку еще на четверть часа.

Важно. При выборе сыра для соуса, стоит отдать предпочтение таким сортам, как Маасдам. Тогда куриные фрикадельки в сливочном соусе получатся более ароматными и насыщенными.

Из рыбного фарша

Рыбные фрикадельки хороши тем, что их можно готовить из любой, даже самой дешевой рыбы.