Надоело ежегодно заниматься высадкой овощей? Мечтаете о саде, который будет дарить свежие и полезные продукты, не требуя постоянного ухода? Многолетние овощи – отличное решение для тех, кто стремится к стабильному урожаю с минимальными затратами времени и сил. Посадите их однажды, и они будут радовать вас урожаем на протяжении многих лет. В этой статье Rsutе представляет вашему вниманию восемь самых продуктивных многолетних овощей.
восемь многолетних овощных культур, обеспечивающих обильный урожай
1. Спаржа – королева многолетников
Спаржа – одно из наиболее востребованных многолетних растений. При надлежащем уходе она может радовать урожаем на протяжении 15-20 лет. Рекомендуется высаживать спаржу ранней весной или осенью в плодородную, хорошо дренированную почву на глубину приблизительно 15 см, соблюдая между растениями расстояние в 45 см. Обеспечьте регулярный полив, особенно в периоды недостатка влаги, и вы сможете наслаждаться сочными побегами весной.
2. Ревень – кислая радость весны
Ревень – это один из первых овощей, появляющихся после зимнего периода. Его стебли, обладающие характерной кислинкой, идеально подходят для приготовления компотов, пирогов и джемов. Для ревеню необходим прохладный климат и достаточное количество солнечного света. Посадку проводят весной или осенью, соблюдая расстояние между растениями в 90 см. Чтобы стимулировать рост стеблей, регулярно удаляйте цветоносы.
3. Топинамбур – полезная альтернатива картофелю
Топинамбур, также известный как иерусалимский артишок, содержит много инулина и оказывает положительное влияние на пищеварение. Его клубни имеют приятный ореховый привкус и могут использоваться вместо картофеля при приготовлении различных блюд. Посадка клубней производится ранней весной в легкую, хорошо дренированную почву. Это растение, не требующее особого ухода, может вырастать до 2-3 метров в высоту, поэтому необходимо выбирать для него солнечное место. Сбор урожая осуществляется осенью.
4. Щавель – витаминная зелень
Щавель – непритязательный многолетник. Листья этого растения добавляют кислинку в супы и салаты, делая их более полезными за счет содержания витаминов. Щавель предпочитает солнечные места и влажную почву. Семена или рассаду рекомендуется высаживать в начале весны, обеспечивая регулярный полив и удаление сорняков. Для обновления куста необходимо периодически разделять его на части.
5. Артишок – элегантный деликатес
Артишоки ценятся за съедобные соцветия. Несмотря на то, что они нуждаются в более тщательном уходе, их изысканный вкус оправдывает затраченные усилия. Весной сажайте артишоки в богатую питательными веществами почву, обеспечивая растениям защиту от пересыхания.
6. Египетский лук – нескончаемый урожай
Многолетний лук отличается тем, что на одном стебле формируется несколько луковиц. Оптимальный период для посадки – осенние месяцы. Египетский лук неприхотлив в выращивании и обеспечивает постоянное получение урожая.
7. Кресс-салат – пикантная зелень
Кресс-салат отличается быстрым ростом и предпочитает влажную среду. Его листья с пикантным вкусом можно использовать в салатах, супах и сэндвичах. Выращивайте его в тени, и он будет радовать вас свежей зеленью на протяжении многих лет.
8. Хрен – ароматная приправа
Хрен – это многолетнее растение, которое нередко культивируют как двухлетнее с целью получения крупных и сочных корней. Сбор урожая проводят осенью, когда листья начинают желтеть. Его корни – прекрасная добавка к мясным блюдам, холодцам и рыбе.
