Блины на молоке — блюдо, ассоциирующееся с уютом, домашним теплом и ароматом свежеиспеченной выпечки. Тонкие, нежные, эластичные блины подходят для сладких начинок: варенья, сгущенки, творога или фруктов, а также для сытных: мяса, грибов, сыра или икры. Тест для блинчиков состоит из молока, яиц, муки, сахара и соли. Молоко делает блиныЧитать далее
Маффины — выпечка порционной формы, напоминающая небольшие кексы, но обладающая более простой текстурой. Часто их готовят без взбивания масла. Родиной маффинов считаются Англия и США, где сложились две разновидности: английские маффины представляют собой лепешки, обжаренные на сковороде, и подаваемые с маслом и джемом, а американские — это привычные нам воздушные,Читать далее
Вкусная домашняя пицца дарит уют и наполняет кухню ароматами свежеиспечённой выпечки, расплавленного сыра и любимых ингредиентов. Приготовление пиццы дома превращается в творческий процесс, где можно экспериментировать с тестом, соусами и начинкой по своему вкусу. В отличии от готовой, домашняя пицца даёт возможность контролировать состав, сделать ее более полезной и подогнатьЧитать далее
Пасхальный кулич Краффин — это необычное сочетание традиционного праздничного хлеба и изысканной европейской сдобы. В нём соединились пышность кулича и слоистый пирог круассана, по этому его и назвали Краффином. Мягкое и ароматное тесто скрыто внутри, а снаружи — румяная, закрученная в спираль корочка, посыпанная сахарной пудрой. Краффин привлекает взгляды наЧитать далее
Куриные котлеты — символ уюта и домашнего тепла. Нежные, сочные, с золотистой корочкой, их знают все с детства. Легкие в готовке и подходящие для разных случаев, куриные котлеты любят и в будни, и праздники. Их ценят за лёгкость, нежный вкус и свободу экспериментов с добавками, специями, начинкой. Готовя их быстро,Читать далее
Зефир – один из самых нежных и воздушных десертов, восхищающий лёгкой текстурой, мягкостью и тонким вкусом. Из фруктово-ягодного пюре, яичного белка и агар-агара (или желатина) создаётся десерт, взбитый до устойчивой массы. Получается упругий, но невероятно лёгкий продукт, который нравится и взрослым, и детям. Зефир бывает белого цвета или разноцветным, егоЧитать далее
Запеканка из баклажанов – ароматное, сытное и удивительно нежное угощение, где гармонично сплетаются богатый вкус овощей, сочная текстура и аппетитная сырная корочка. Баклажан, главный компонент блюда, имеет насыщенный, с ореховым оттенком вкус и гармонирует с луком, колбасками, специями и разными видами сыра. Без колбасок получится вегетарианская запеканка. Это блюдо уместноЧитать далее
Панеттоне — рождественский символ Италии. Этот высокий, воздушный и ароматно-вкусный кекс из Милана покорил гурманов по всему миру. Его узнают по куполообразной форме, золотистой корочке и мягкому тесту с изюмом, цукатами, цедрой и другими ароматными добавками. Что выделяет панеттоне, так это не только вкусовые качества, но и особая технология приготовления.Читать далее
Суши-торт «Филадельфия» – кулинарная новинка, объединенная японской традицией и современными гастрономическими трендами. Вдохновленный популярными роллами «Филадельфия», торт предлагает оригинальную альтернативу привычным суши, удивляя формой подачи и ярким вкусом. Он сохранил всё, что нравится в суши: нежный рис с уксусом, сливочный сыр, слабосоленую форель или семгу, свежие овощи. Суши-торт — украшениеЧитать далее
Песочное печенье с безе — это изысканное лакомство, простое в приготовлении. В нём сочетается рассыпчатая основа и лёгкая воздушная меренга. Такой десерт понравится тем, кто ценит контраст текстур: хрустящее песочное тесто и нежная сладкая шапочка из белков создают гармоничный вкус. Печенье часто связывают с домашней выпечкой: ароматной и теплой. ЕгоЧитать далее
