Торт «Марс» — изысканный десерт, вдохновленный знаменитым шоколадным батончиком. Насыщенный вкус сделал его любимым лакомством для тех, кто любит сладкое.
Основой торта являются лёгкие бисквитные коржи, а кремовая начинка придает ему восхитительный вид.
Для придания более насыщенного вкуса, напоминающего оригинальный продукт, в состав некоторых рецептов добавляют измельченные батончики Mars, добавляя их в тесто или крем.
Этот десерт станет прекрасным дополнением к праздничному столу и семейным встречам. Он не только обладает насыщенным сладким вкусом, но и дарит чувство тепла и комфорта.
Ингредиенты для крема:
- Молоко — 500 мл;
- Яйца — 2 шт.;
- Крахмал кукурузный — 40 г;
- Сахар — 140 г;
- Сливочное масло — 40 г;
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца — 5 шт.;
- Сахар — 150 г;
- Мука — 110 г;
- Какао — 30 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Молоко — 40 мл;
- Растительное масло — 40 мл;
- Соль — щепотка.
Приготовление торта «Марс»:
Смешиваем яйца с крахмалом, добавляем 100 мл молока, тщательно взбиваем, чтобы не было комков. В сотейник высыпаем сахар и карамелизируем его, затем вливаем 400 мл молока.
Смешиваем ингредиенты, затем аккуратно вливаем яичную смесь тонкой струйкой. Добавляем сливочное масло в полученную массу и, непрерывно помешивая, доводим ее до загустения.
В миску выкладываем массу и накрываем целлофаном для остывания. Для приготовления бисквита муку, какао и разрыхлитель соединяем и просеиваем.
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены. Затем добавляем соль, муку, какао и разрыхлитель, тщательно вымешивая тесто.
Растительное масло смешивается с молоком, затем в эту смесь добавляют пару ложек теста и все тщательно перемешивается. Полученную массу вливают в тесто и снова смешивают.
Тесто выкладывается на форму, покрытую пергаментом. Бисквит выпекается при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Неровные края бисквита обрезаются, а затем измельчаются в крошку.
Бисквит разрезают на три коржа, каждый из которых смазывается кремом. Крем предварительно взбивается миксером. Верх и бока торта посыпают бисквитной крошкой.
Этот торт «Марс» радует своим нежным вкусом и простотой приготовления. Это прекрасный и доступный вариант десерта, который придется по вкусу каждому. Для декора, по желанию, можно обогатить оставшийся крем маскарпоне.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.