Приготовление упрощенных вареников – это быстрый способ создать восхитительный и питательный прием пищи, напоминающий домашнюю кухню, без необходимости кропотливой лепки. Такой вариант идеально подходит для обеда или ужина в условиях ограниченного времени на приготовление теста и фарша.

Поделюсь своим способом приготовления упрощенных вареников, который помогает решить проблему нехватки времени даже при очень плотном графике.

Что нам понадобится:

• Творог – 350 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Соль – ¼ ч.л.;
• Семена чиа – 1,5 ч.л.;
• Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.;
• Мука – 4 ст.л.

Как я готовлю ленивые вареники:

С помощью блендера превращаем творог в гладкую массу. Добавляем яйцо к творожной смеси, засыпаем семена чиа и тщательно перемешиваем.

Вводим во вместилище сахарную пудру, обычный сахар и щепотку соли, затем добавляем кукурузный крахмал и муку. Вымешиваем тесто для упрощенных вареников – оно должно получиться упругим и слегка липким.

Разделяем основу на четыре одинаковые части, формируем из каждой тонкую полосу. Разрезаем каждую полосу на небольшие кусочки.

Кладем вареники в кипящую воду с добавлением соли и дожидаемся их всплытия на поверхность. Затем варим еще две минуты и извлекаем шумовкой в сервировочную тарелку.

Ленивые вареники наиболее вкусны при подаче со сковородой растопленного масла. Это отличный вариант для быстрого и богатого белком завтрака.

Приятного аппетита!