Для создания нежного домашнего десерта, исключающего муку и сахар, предлагается приготовить творожный торт. Этот вариант отличается мягкостью, воздушностью и насыщенным сливочно-творожным вкусом. Чтобы добиться однородной и бархатистой текстуры творожной массы, рекомендуется предварительно протереть его через сито или измельчить блендером.

Поделюсь рецептом приготовления творожного торта, не содержащего муки и сахара.

Что нам понадобится:

• творог – 500 г;
• стевия – 2 ч.л.;
• овсяные отруби – 4 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• какао – 2 ст.л.;
• белок – 1 шт.

Как я готовлю творожный торт:

Необходимо смешать 200 грамм творога с овсяными отрубями и какао-порошком, тщательно перемешав получившуюся массу. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой, после чего в нее выкладывают часть творожной смеси с отрубями и равномерно распределяют по дну.

Оставшийся творог соединяют со стевией, добавляют яйца и яичный белок, тщательно перемешивая.

С помощью погружного блендера взбивают творожную массу с яйцами до получения однородной консистенции.

Творожную массу выкладывают в форму для запекания, верх торта посыпают оставшейся смесью творога с отрубями. Выпекание осуществляется при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

После приготовления десерт желательно посыпать сахарной пудрой. В результате получается превосходный и полезный лакомство, содержащий приблизительно 16,6 грамма белка на каждые 100 грамм продукта.

Для разнообразия вкуса в творожную начинку можно добавить изюм или орехи по желанию. Приятного аппетита!