Ингредиенты

• печенье «Ушки» — 600 г;
• творог 5% — 350 г;
• сметана 20% — 300 г;
• сгущённое молоко — 200 г или сахар по вкусу;
• голубика — 150 г.

Приготовление

Для приготовления крема необходимо смешать творог, сметану и сгущённое молоко. В случае использования сахара вместо сгущёнки, добавьте его по вкусу. Затем взбейте полученную массу погружным блендером до получения однородной и мягкой текстуры.

Чтобы облегчить извлечение готового торта из формы, застелите её пищевой плёнкой в виде креста. Нанесите небольшое количество крема на дно формы и равномерно распределите его.

Выложите первый слой печенья «Ушки», располагая его максимально плотно, чтобы не оставалось незакрытых участков и получился сплошной слой. Равномерно покройте этот слой творожным кремом.

Продолжайте сборку торта, повторяя предыдущие шаги. В одном из слоёв добавьте голубику, распределив ягоды между печеньем. Снова нанесите крем поверх. Всего для создания торта потребуется четыре слоя печенья, соединённых кремом.

Оставшиеся печенья необходимо измельчить до состояния крошки и равномерно распределить поверх торта. Для декора используйте оставшуюся голубику.

Накройте форму пищевой плёнкой и поместите торт в холодильник как минимум на 6 часов. Оптимальный вариант – оставить его на ночь, чтобы печенье полностью пропиталось кремом и приобрело мягкую текстуру.

Перед тем как подавать десерт к столу, аккуратно извлеките торт из формы, удалите плёнку и нарежьте его на порционные куски.

Совет

Для разрезания такого торта рекомендуется использовать нож с тонким и острым лезвием. После каждого среза протирайте лезвие салфеткой, чтобы избежать размазывания кремового слоя и ягодных прослоек по поверхности последующего кусочка.