Пицца с кальмарами и креветками – это то блюдо, которое радует мою семью. Следуя оригинальному рецепту с ананасовым соусом, эта итальянская выпечка способна понравиться и вашим близким. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные морепродукты.

Рецепт приготовления пиццы с кальмарами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 123.3 ккал.

Понадобятся следующие продукты:

• тесто (любое, которое предпочитают домашние) – 300 г;
• креветки очищенные – 150 г;
• филе кальмаров – 150 г;
• консервированные ананасы – 50 г;
• красный лук – 1 шт.;
• зеленые оливки, маслины без косточек – по 25 г;
• моцарелла – 120 г;
• травы итальянские, каперсы – по 1 ч. л.

Для соуса по оригинальному рецепту:

• кетчуп, соевый соус – по 1 ст. л.;
• апельсиновый, лаймовый сок – по 1 ч. л.;
• ананасовый сок – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Очищенные кальмары с креветками следует отварить в подкисленной кипятком воде, не превышая четырех минут. После этого необходимо охладить морепродукты.
2. Раскатывают тесто на поверхности, посыпанной мукой. Затем пласт переносят на противень, смазанный маслом, и формируют невысокие бортики.
3. В миске соединить все ингредиенты для соуса и распределить их по поверхности основы.
4. Поверхность украсить кольцами красного лука, нарезанными полукругом.
5. Теперь добавить морепродукты: креветки следует оставить в первоначальном виде, а кальмары нарезать тонкими полосками. Посыпать зеленью с насыщенным запахом.
6. Завершить композицию, расположив сверху половинки маслин и оливок с ананасами (предварительно измельчить), а также каперсы.
7. Моцареллу необходимо разрывать руками и равномерно распределять по всей поверхности.
8. Полить соком лайма и выпекать при температуре 200 градусов.

Примерно через двадцать минут пицца будет полностью готова. После этого ее нужно переложить на ровную тарелку, разрезать на порции и подавать к столу.

Советы и рекомендации

1. Для приготовления теста можно использовать покупную смесь или сделать его самостоятельно. Стоит отметить, что в магазинах представлен готовый сухой продукт, который позволит значительно сэкономить время на замешивании.
2. Иногда в края добавляют небольшие фрагменты сыра. В качестве начинки можно применять смесь морепродуктов.

Если предложенный метод кажется затруднительным, воспользуйтесь более легким способом приготовления пиццы с кальмарами и поджаренными грибами.