Приготовила детям в школу, весь класс просит рецепт. Теперь готовлю в двойном размере

Большое количество людей любят сыр. Этот продукт настолько плотно вошел в наш рацион, что представить большинство блюд без сыра сейчас невозможно.

История кисломолочного изделия начинается 7000 лет назад. Задумайтесь, сыр когда то кушал Гомер и египетские фараоны! В Современности, этот изысканный деликатес из древности можно приобрести в любом магазине.

Отдельной любовью у человечества пользуется сырная выпечка. Когда-то были востребованный повсеместно хачапури и пицца. Но, есть блюда из сыра проще, например, сырные лепешки. Мы покажем один из способов приготовления пышной сырной выпечки.

Ингредиенты для сырных лепешек:

• мука — кг;
• сметана — 5 ст. л.;
• молоко — 250 мл;
• сыр — 100 г;
• растительное масло — 70 мл;
• дрожжи — ч. л.;
• вода — 250 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — ½ ч. л.

Приготовление сырных лепешек:

Выливаем в теплую воду молоко и растительное масло, высыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость 250 грамм муки, смешиваем с общей массой и оставляем под крышкой на 10 минут.

К опаре высыпаем соль, оставшуюся часть муки, замешиваем тесто. Колобок оставляем под пленкой на полчаса в теплом тесте.

Сыр измельчаем на средних резцах терки, соединяем его со сметаной. Тесто делим на 7 одинаковых колобков. Перекладываем колобки на противень, застеленный пергаментом и разминаем руками в лепешки.

На каждую лепешку выкладываем сырную начинку, равномерно распределяем по поверхности. Выпекаем лепешки в духовке при 180 градусах 25 минут.

К начинке для лепешек советуем добавить любимую зелень — укроп, петрушку, кинзу.

Это придаст выпечке дополнительную нотку вкуса и аромата.

Источник