Тем, кто предпочитает перекусывать перед сном, важно знать, какие продукты можно употребить, не навредив здоровью и не поправившись. Многие привыкли к постоянным рекомендациям воздерживаться от еды после шести вечера или чтобы последний прием пищи был не позднее, чем за два часа до сна. Однако не стоит изнурять себя голодом из-за небольшого отклонения от установленного времени.
Что нельзя есть на ночь
Когда тело сигнализирует о голоде, допустимо поужинать, даже поздно вечером. В противном случае можно столкнуться со стрессом, который может спровоцировать выпадение волос или привести к образованию целлюлита. Воздержание от еды возможно по назначению врача, но не для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Однако не стоит употреблять пищу непосредственно перед сном.
Распространённым мнением является убеждение, что перед сном полезно употреблять фрукты или обезжиренный йогурт. Однако это утверждение не совсем корректно.
По мнению доктора медицинских наук Алексея Ковалкова, в течение ночи организм человека синтезирует гормон, способный сжечь приблизительно 200 грамм жировой ткани всего за полчаса. Но если перед сном употребляются продукты, провоцирующие выработку инсулина, то данный гормон не будет синтезироваться.
Творог обладает инсулинемическим индексом, однако незначительно влияет на уровень сахара в крови. Употребление творога перед сном может подавить активность наиболее эффективного жиросжигающего гормона, вырабатывающегося в период с 23:00 до 01:00.
Продукт с низкой калорийностью не обязательно помогает сбросить вес. Это утверждение справедливо и для каш, фруктов, а также кефира.
Что можно есть перед сном
Яйца – прекрасное решение для утоления ночного голода. Желток богат жирами и холестерином, а белок отличается легкостью усвоения и содержит воду. Поэтому перед сном можно съесть два яйца целиком или большое количество белков.
Мясо птицы также может служить перекусом в ночное время. Наиболее подходящими вариантами являются курица или индейка. Это диетический продукт, который будет полезен в приготовленном на пару или отварном виде. В нем содержится незначительное количество углеводов, поэтому не стоит опасаться за фигуру. Вместо этого мясо птицы богато белком и витаминами, обеспечивающими насыщение организма без лишней нагрузки.
Орехи содержат большое количество витаминов. Помимо этого, в них присутствуют минералы, в частности магний, что объясняет их репутацию эффективного средства для улучшения сна и обеспечения его качества. Тем не менее, употреблять их следует умеренно, не забывая о калорийности. Достаточно будет тридцати грамм.
Морская рыба – ценный источник белка. Рекомендуется выбирать нежирные виды, поскольку они быстро усваиваются, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и насыщают организм фосфором. Хек, треска или судак – прекрасный выбор для ужина. Тунец и креветки допустимы в умеренных количествах.
Какое воздействие оказывает вечерний прием пищи на человеческий организм
В ночное время человек обычно отдыхает, и организм переходит в состояние покоя. Однако, внезапное поступление в желудок, например, котлеты с гречкой, нарушает этот процесс. Кишечник, который готовится к отдыху, пытается справиться с большим объемом пищи, но не всегда успешно. В результате, переваривание пищи происходит не оптимальным образом, не происходит полноценное всасывание в стенках тонкого кишечника, что может привести к образованию токсичных веществ.
Предотвратить ночное переедание можно, придерживаясь определенных советов:
- сбалансированное питание должно быть на протяжении всего дня, около пяти раз;
- рацион должен быть разнообразным, насыщенным в равной мере белками, жирами и углеводами;
- должен быть альтернативный способ борьбы со стрессом, например, прогулки на улице, просмотр сериала.
Следует учитывать, что люди, предпочитающие ночные перекусы, часто пропускают утренний прием пищи и ограничивают потребление продуктов в течение дня. Таким образом, энергетическая ценность ночного перекуса не превышает суммарную калорийность дневного рациона. Иными словами, если нет возможности полноценно позавтракать, время ужина можно немного сдвинуть, не опасаясь негативного влияния на фигуру.
