Рецепт Золотого пирога. Удачный вариант: гости съедают по 2 куска и просят добавки

Сложно найти человека, который бы не любил пироги. Это изделие из теста с разнообразными начинками способно удивить даже гурманов.

Например, в Японии выпекаются необычные пироги с лапшой, креветками или фруктом дракона.

Как показывает практика, столь смелые рецепты начинок для выпечки приходятся по вкусу азиатам.

Европейцы и американцы более скромные в вопросах приготовления пирогов. Как правило, мы руководствуемся наполнениями для пирогов, которые были бы актуальны для всей семьи.

Мы предлагаем испечь пирог с творожной начинкой, который можно готовить каждый день.

Ингредиенты для теста творожного пирога:

• яйца — 4 шт.;
• разрыхлитель — 8 г;
• соль — щепотка;
• мука — 300 г;
• сахар — 200 г;
• кефир — 120 мл;
• растительное масло — 120 мл.

Ингредиенты для начинки:

• творог — 300 г;
• яйцо — шт.;
• сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление творожного пирога:

Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до растворения сахара. В яичную смесь выливаем кефир и растительное масло, снова смешиваем ингредиенты.

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь муку в несколько этапов. Замешиваем густое тесто, перемещаем его в форму для выпечки.

В отдельной таре взбиваем до однородной консистенции творог, яйцо и сахарную пудру. Перекладываем начинку в кондитерский мешок, создаем на поверхности теста красивый узор из творожного крема.

Выпекать пирог нужно в духовке при 180 градусах 45 минут.

Красивый золотистый оттенок пирога можно покрыть сахарной пудрой.

Получается сладкая выпечка, которая легко заменит любой магазинный пирог.

Источник