Вкусный завтрак за считанные минуты: простой рецепт сковороды без теста.

Оладьи – один из самых популярных завтраков в странах СНГ и России. Это пышные лепешки из плотного теста, которые готовятся на сковороде всего за пять минут. Такой прием пищи обычно подают со сгущенным молоком, вареньем и различными соусами.

Для придания оладьям большей сытности в состав теста нередко включают разнообразные ингредиенты, такие как сыр или колбаса.

История оладий уходит корнями в несколько столетий. Существует версия, что название этих блюд произошло от слова «масло», или «олия». Это объясняется тем, что оладьи традиционно готовились с использованием значительного количества масла, которое являлось обязательным компонентом рецепта.

Первые свидетельства о существовании оладий относятся к XII-XIII столетиям. Со временем рецепты этого блюда получили широкое распространение как на территории страны, так и за её границами.

Расскажем, как приготовить пышные оладьи

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Пищевая сода — 1/2 ч.л.;
• Соль — 1/3 ч.л.;
• Сыр — 150 г;
• Мука — 160 г;
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление оладий:

В кефир разбиваем яйцо, добавляем соль и соду, затем тщательно перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке, высыпаем его в кефир вместе с частью муки и замешиваем тесто с плотной консистенцией.

Добавляем в тесто оставшуюся муку и кукурузный крахмал, тщательно перемешиваем. В сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем небольшие порции теста.

Оладьи поджаривают с обеих сторон до золотистой корочки.

Завтрак будет с нежными и воздушными оладьями.