Яркие и привлекательные салаты прекрасно дополнят повседневное питание и станут отличным украшением праздничного застолья. Разнообразие холодных закусок поражает, ведь каждый из них обладает уникальным вкусом благодаря гармоничному сочетанию компонентов. Однако салат с кукурузой и колбасой пользуется особенной любовью у хозяек – он питателен, полезен и всегда прост в приготовлении дома.

Простой салат с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом

Даже начинающему кулинару под силу приготовить эту закуску, ведь для нее используются ингредиенты, которые не нуждаются в продолжительной термической обработке или трудоемкой подготовке. Необходимо лишь аккуратно нарезать продукты и заправить их. И уже через десять минут салат будет готов к подаче!

Необходимые ингредиенты:

• колбаса (варёная) – 0,18 кг;
• половина банки кукурузы;
• морковка;
• три куриных яйца;
• два грунтовых огурца:
• майонез – 70 г;
• петрушка – 30 г.

Готовим:

1. Необходимо помыть морковь и отварить ее до готовности. После чего остудить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками.
2. Огурцы необходимо промыть под проточной водой, а затем нарезать на маленькие кубики.
3. Яйца следует отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы и нарезать мелкими кусочками.
4. Откройте банку с кукурузными зёрнами и слейте из неё жидкость.
5. Колбасу нарезать маленькими кусочками.
6. Подготовленные ингредиенты следует поместить в просторную вазу, после чего добавить майонез и аккуратно перемешать.
   
   Для завершения приготовления салата с огурцом, яйцом, колбасой и кукурузой необходимо добавить измельчённую петрушку и подавать к столу. Это блюдо можно употреблять как самостоятельный вариант или использовать в качестве дополнения к обеду.

Готовим с капустой

Витаминный салат с капустой отличается приятным и мягким вкусом. Для его приготовления можно использовать как пекинскую, так и белокочанную капусту, а свежая зелень и ароматные специи сделают блюдо особенно привлекательным по запаху.

Необходимые ингредиенты:

• ветчина – 0, 38 кг;
• капуста – 0,5 кг;
• головка лука;
• банка консервированной кукурузы;
• приправы, морская соль;
• пять перепелиных яиц;
• листики салата – 2 шт.;
• кинза – 40 гр;
• майонезный соус – сколько потребуется.

Готовим:

1. Перепелиные яйца следует поместить в холодную воду и отварить. После этого их необходимо охладить, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
2. Нашинкованную капусту нужно слегка посолить и размять руками.
3. Сначала удалите верхний слой лука, а потом нарежьте его кольцами.
4. Ветчину нарезать небольшими прямоугольниками.
5. Листья салата следует промыть и разорвать на фрагменты среднего размера, а кинзу мелко нарезать ножом.
6. Банку с кукурузой вскрыть и вылить из неё сок.
7. Объединить все ингредиенты, добавить соль и приправы для овощей. После этого заправить майонезом, аккуратно перемешать и выложить в широкую емкость.
   
   Чтобы салат лучше пропитался, его стоит охладить в холодильнике в течение часа перед подачей. Это блюдо прекрасно дополняет мясной гуляш и картофельное пюре.

Рецепт салата «Соломка»

Отличный вариант для вечерней трапезы – простой и освежающий салат «Соломка», который легко и быстро готовится дома.

Название блюда обусловлено тем, что все его ингредиенты нарезаны в форме длинных и тонких полосок.

Необходимые ингредиенты:

• сладкая кукуруза – 1 банка;
• колбаса (любая) – 270 г;
• один болгарский перец;
• спаржа – 0,3 кг;
• соль, сухой базилик – на свой вкус;
• сметана (20%) – 50 г.

Готовим:

1. Спаржу помещают в холодную, соленую воду и отваривают до готовности.
2. Колбасу нарубить неширокими прямоугольниками.
3. Из перца следует извлечь все семечки, после чего его необходимо вымыть и нарезать тонкими полосками.
4. Подготовленные ингредиенты выложите в красивую салатницу, после чего добавьте кукурузу, посолите и добавьте базилик.
5. Угощение заправить сметаной и размешать.
   
   Для достижения наилучшего вкуса салат «Соломка» рекомендуется подавать сразу после его приготовления. Если вы хотите снизить калорийность блюда, попробуйте заменить сметану на натуральный йогурт без добавления сахара.

С копчёной колбасой и кукурузой

Этот вкусный салат станет отличным дополнением к праздничному столу. Для его приготовления рекомендуется использовать копчёную колбасу, которая прекрасно сочетается с другими ингредиентами и добавляет блюду пикантности.

Необходимые ингредиенты:

• три солёных огурца;
• маленькая банка горошка;
• сыр (российский) – 170г;
• колбаса копчёная – 230 г;
• кукуруза – 150г;
• укроп – 85г;
• майонез оливковый – сколько нужно.

Готовим:

1. Огурцы нашинковать длинными ломтиками.
2. Колбасу порезать кубиками.
3. Откройте банки с кукурузой и горошком, после чего слейте из них воду.
4. Сыр измельчить на тёрке с крупными дырочками.
5. Укроп мелко нарубить.
6. Сначала в салатник выкладывают колбасу, равномерно распределяют её и смазывают майонезом.
7. После этого выкладывается слой горошка, и процесс повторяется с нанесением заправки.
8. Затем следует добавить кукурузу и снова полить соусом.
9. Поверх блюда распределить тертый сыр и посыпать измельченным укропом.

Блюдо с копчёной колбасой и кукурузой можно считать готовым. Теперь его необходимо охладить и через 2-3 часа подавать. В качестве дополнения к салату хорошо подойдёт запечённая птица или отбивные.

Это интересно: рецепт салата «Черепаха»

Закуска «Светофор» с корейской морковью

Яркое блюдо, приготовленное из ингредиентов жёлтого, красного и зелёного цветов, наверняка порадует гостей и подарит отличное настроение на весь день. Салат подаётся в прозрачных порционных емкостях и декорируется в соответствии с цветовой гаммой светофора.

Необходимые ингредиенты:

• спелые огурцы – 3 шт.;
• твёрдый сыр – 230 г;
• куриная колбаса – 0,29 кг;
• корейская морковка – 320 г;
• кукуруза – 250 г;
• масло оливы – 30 мл;
• лимонный сок – 15 мл.

Готовим:

1. Огурцы следует промыть под проточной водой, а затем нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр превратить в мелкую стружку.
3. Необходимо выложить морковь в дуршлаг и дать стечь излишней жидкости.
4. Колбасу покрошить квадратными кусочками.
5. Извлеките кукурузу из банки и смешайте с нарезанной колбасой.
6. Возьмите большие стеклянные бокалы и уложите на дно каждого из них по порции корейской морковки. Далее добавьте слой из зёрен кукурузы и колбасы, а затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
7. Затем выложите огуречные ломтики, посолите и полейте их небольшим количеством масла и лимонного сока.
8. Затем наполненные емкости следует засыпать сыром и оставить салат на два часа в прохладном месте.

Яркие слои салата эффектно смотрятся в стеклянных бокалах, что делает его прекрасным украшением для праздничного стола. Это блюдо удачно сочетается с любыми горячими закусками.

Сытный салатик «Ёжик»

Салат под забавным названием «Ёжик» готовится оперативно и обладает прекрасным вкусом. Это питательное блюдо станет отличным выбором для ужина, оно поможет восполнить энергию и улучшить настроение после напряженного рабочего дня.

Необходимые ингредиенты:

• колбаса (любая) – 0,3 кг;
• шесть варёных яиц;
• баночка сладкой кукурузы;
• две дольки чеснок;
• майонез – на свой вкус;
• сыр (сулугуни) – 0,2 кг.

Готовим:

1. С яиц снять скорлупу и покрошить квадратиками.
2. Колбасу нарезать средними брусочками.
3. Чеснок раздавить под прессом.
4. Сыр необходимо натереть на тёрке до состояния мелкой крошки.
5. В глубокой чаше смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, затем добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Для более привлекательной подачи салата желательно нарезать ингредиенты на элементы одного размера. Блюдо можно сервировать со свежевыпеченным хлебом или с предпочитаемым гарниром.

Салат включает в себя кукурузу, фасоль, сухарики и колбасу

Эта изысканная закуска, отличающаяся неповторимым вкусом, способна удовлетворить даже самого требовательного ценителя. Хрустящий салат, включающий кукурузу, фасоль, сухарики и колбасу, выглядит очень аппетитно и обладает приятным ароматом, поэтому всем поклонникам кулинарных изысков стоит его попробовать.

Необходимые ингредиенты:

• сервелат – 140 г;
• четыре яйца;
• три маринованных огурчика;
• пять перьев зелёного лука; банка консервированной фасоли (красной);
• зёрна кукурузы – 0,2 кг;
• сухарики – 60 гр;
• перец душистый, морская соль – на своё усмотрение;
• соус майонезный – сколько уйдёт.

Готовим:

1. Яйца помещают в холодную воду и варят восемь минут. Затем их охлаждают, очищают от скорлупы и нарезают кубиками.
2. Зелёный лук промойте водой, обсушите и нарежьте кольцами.
3. Сначала необходимо удалить оболочку с колбасы, после чего нарезать ее на короткие полоски
4. Необходимо вскрыть банки с фасолью, кукурузой и слить из них жидкость.
5. Нарезанный сервелат, огурцы и яйца аккуратно выкладывают в красивую вазу, затем добавляют кукурузу, зелёный лук и фасоль.
6. После этого салат следует немного посолить, добавить перец, заправить майонезным соусом и тщательно перемешать.

Чтобы сухарики сохранили свою хрустящую текстуру и не стали мягкими, добавляйте их непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!