С сентября 2018 года начинается период сбора семян и подготовки их к длительному хранению. Огородники обычно собирают семена с самых урожайных растений. Это связано с тем, что приобретение посадочного материала в торговых точках – это всегда элемент неопределенности.
Недостаточно просто вовремя собрать семена. Чтобы извлеченные из овощей семечки сохранили способность к прорастанию, необходимо соблюдать определенные условия хранения. Хотя эти условия и несложно понять, далеко не всем огородникам удается их придерживаться.
Сбор семян с корнеплодов и подготовка капусты
С наступлением осени, в период сбора урожая корнеплодов, важно отбирать наиболее привлекательные и крепкие экземпляры. Оптимальным размером клубня картофеля считается размер куриного яйца. Извлечение урожая следует осуществлять осторожно, чтобы не повредить корнеплод. Заготовленный материал должен быть лишен дефектов, повреждений и признаков заражения насекомыми.
Сначала его высушивают на солнце, затем помещают в подготовленную коробку с песком и убирают в подвал. Хранить корнеплод можно, засыпав его песком или просто выложив в один слой в прохладном помещении. Важно поддерживать нужную температуру. Повышенные температуры могут спровоцировать преждевременное прорастание, а заморозки – привести к портированию.
Первый этап подготовки капусты к хранению – отбор лучших, наиболее здоровых и сильных головок, который начинают проводить уже осенью. Отобранные головки следует тщательно проверить на наличие признаков гнили и повреждений от насекомых, после чего обернуть несколькими слоями газетной бумаги и поместить в погреб.
В начале вегетационного периода кочерыжку отрезают от капусты и помещают в почву. Если кочан загнил во время хранения, необходимо удалить его, а кочерыжку высадить в контейнер или коробку. Когда наступит подходящий момент, капусту перенесут на грядку.
Собирать и хранить семена томатов и огурцов
После сбора урожая следует отобрать овощи из числа сортов, обеспечивших получение урожая высокого качества. Затем нужно выбрать место для их сушки, предпочтительно подоконник, расположенный на солнечной стороне. Поверхность этого места следует застелить несколькими слоями белой бумаги и выложить на неё отобранные помидоры на несколько дней, пока они не сморщатся и не размякнут.
Мягкие овощи разрезают на две части, после чего ложкой извлекают мякоть с семенами и помещают её в банку или миску. Емкость с мякотью оставляют на подоконнике ещё на несколько дней. Несколько раз в день помидорную массу перемешивают и встряхивают, чтобы предотвратить образование плесени. Через три-четыре дня семена промывают от высохшей мякоти. Очищенные и вымытые семена подсушивают на белой бумаге до тех пор, пока не исчезнет вся влага.
Для получения качественного посевного материала лучше всего подходят крупные огурцы с пожелтевшей от солнца кожурой. Сбор таких плодов следует проводить до наступления первых заморозков. Огурцы необходимо вымыть и разрезать пополам, после чего вручную извлечь семена вместе с соком и небольшим количеством мякоти. Полученную массу следует поместить в стеклянную или эмалированную тару и оставить на несколько дней при комнатной температуре. Затем семена промывают и сушат на белых листах под воздействием солнечных лучей.
Для сохранения зерен их следует упаковать в бумагу или поместить в коробку, обеспечив прохладное местоположение, изолированное от воздействия солнечного света.
Правила хранения семян
Повышенная влажность негативно сказывается на сроках хранения семечек. В результате оболочка семени становится тоньше и теряет упругость, что снижает ее защитные функции.
Высокая температура хранения увеличивает вероятность потери свежести семян и стимулирует активный рост корнеплодов. Даже короткий период, всего несколько месяцев, при повышенных температурах может привести к полной непригодности посадочного материала. Поэтому для хранения необходимо выбирать помещения, где будет не только прохладно, но и поддерживается стабильная температура на протяжении всего периода.
Не все виды растений приспособлены к хранению в холодильнике. В отделении для фруктов и овощей допускается хранить лишь репчатый лук или морковь.
