Для многих прогулки по лесу связаны с возможностью собрать богатый урожай грибов. Опытные грибники утверждают, что для этого необходимы благоприятные летние погодные условия. Но если погода оказывается непредсказуемой, можно заняться выращиванием шампиньонов на своем участке. Владельцы таких участков поделились опытом культивирования грибов в домашних условиях.
Правильное выращивание шампиньонов на даче
Перед началом посадки важно учитывать климатические условия. Если в вашем регионе лето короткое, а зима продолжительная, то выращивать шампиньоны лучше всего в теплицах или подвалах. Дачникам, чей участок расположен в местности с умеренным климатом, подойдут открытые грядки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Растения, обладающие токсичными свойствами, способные произрастать на приусадебном участке
Подготовка посадочного материала
Приобрести грибницу, способную со временем образовать обильный урожай, возможно в специализированных торговых точках или на фермерских хозяйствах, занимающихся выращиванием шампиньонов. Альтернативно, получить натуральный мицелий можно, избежав дополнительных расходов:
- возле грибов снимается около 2 см почвы;
- необходимо взять квадрат грунта, в котором есть около 15 см мицелия;
- каждый кусок кладется в отдельный контейнер, ни в коем случае друг на друга;
- если посадка будет еще не скоро, хранить почву необходимо в сухом помещении при температуре 7 градусов.
Крайне важно избегать сбора мицелия вблизи дорог и автомагистралей. Почва в таких районах может содержать токсичные вещества, образующиеся в результате выбросов от автомобилей. Только природная грибница подходит для тех, кто планирует выращивать грибы в открытом грунте. Приобретенный мицелий следует использовать для посадки в теплице.
Подготовка места для посадки
Для культивирования шампиньонов предпочтительнее выбирать сухое место, надежно укрытое от сильных ветров. Если участок подвержен воздействию прямых солнечных лучей, рекомендуется создать искусственную затененность.
Приготовление компоста
Для создания компоста, предназначенного для культивирования шампиньонов, потребуется:
- 50 кг сухой соломы;
- 50 кг любого навоза;
- 2 кг аммиачной селитры;
- 4 кг гипса;
- 1 кг суперфосфата.
Количество компоста определяется размером участка, предназначенного для выращивания шампиньонов. Солому замачивают в воде и выдерживают на протяжении двух дней. После этого ее разделяют на четыре части вместе с навозом и укладывают. В каждую компостную кучу добавляют 300 грамм аммиачной селитры и четверть гипса. Смесь тщательно перемешивают четыре раза с интервалом в четыре дня. Во время второй перекидки необходимо добавить половину суперфосфата. В дальнейшем процесс повторяют, как и ранее.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Для достижения обильного урожая необходимо учитывать совместимость различных сельскохозяйственных культур
Посадка грибницы
Перед началом посадки снимается слой почвы толщиной 30 см, который затем подвергается дезинфекции с использованием раствора карбатиона. Посадочные места должны быть оформлены в виде гребней шириной 50 см. Мицелий располагают таким образом, чтобы он глубже проник в почву. Посадку осуществляют поочередно, в шахматном порядке. После этого грибницу прикрывают частью компоста и слегка уплотняют. Через неделю мицелий должен уже полностью прорасти.
Уход за шампиньонами на даче
Температура
Шампиньоны плохо переносят значительные колебания температуры, предпочитая умеренный климат, не превышающий 25 градусов. Более высокие температуры способны привести к гибели будущего урожая.
Влажность
Полив не допускается, однако для предотвращения пересыхания почвы допустимо ее легкое опрыскивание. Примерно через 10 дней компостная куча будет покрыта мицелием. В этом случае дачникам следует укрыть ее слоем супесчаной земли.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие удобрения использовать для моркови и свеклы в июне 2020 года, чтобы обеспечить обильный урожай
Сбор урожая шампиньонов на даче
Первый урожай станет виден не ранее, чем через месяц. Шампиньоны – это грибы, характеризующиеся волнообразным ростом: в один день можно собрать значительный объем продукции, однако уже на следующий день он может отсутствовать. В этом случае дачникам придется подождать еще неделю.
Отборные экземпляры осторожно извлекают из почвы. Основание отделяют, чтобы удалить всю почву, в которой они росли. Сбор урожая должен быть однократным, поскольку старые грибы способны спровоцировать развитие заболеваний. Кроме того, чем оперативнее собрать один урожай, тем быстрее появится следующий.
