К августу большинство владельцев дачных участков уже собрали урожай чеснока, однако тем, кто еще не сделал этого, не стоит беспокоиться. Поздние сорта в этот период как раз достигают зрелости, особенно если лето было нежарким или дождливым. Помимо этого, оптимальное время уборки определяется не только сортом чеснока, но и регионом, погодными условиями и даже лунным циклом. В статье Rsutе расскажем о том, когда выкапывать озимый и яровой чеснок, на какие признаки обращать внимание и как правильно его собрать.
Когда лучше всего выкапывать чеснок: оптимальные сроки и лунный календарь
Озимый чеснок достигает зрелости примерно через 85–110 дней с момента появления всходов. Продолжительность периода созревания может быть различной:
- Ранние сорта — 85–95 дней;
- Поздние сорта — до 110 дней.
Яровой чеснок созревает позже, и его уборку проводят в августе или в сентябре.
Благоприятные дни по лунному календарю 2025 года:
- Август: 5, 6, 7, 15, 16, 22, 23, 24 и 25 числа.
- Сентябрь: 2, 3, 9, 10, 11 и 12 числа.
Сбор чеснока в указанные даты считается наиболее благоприятным, поскольку фаза луны способствует сохранению урожая.
Признаки, что чеснок готов к уборке
Несмотря на то, что вы планируете работы, исходя из календарного плана, необходимо также оценивать состояние растения по его внешнему виду — это позволит определить оптимальный момент для пересадки.
Озимый чеснок:
- Цветонос стал прямым, коробочка разорвалась, и теперь видны фиолетовые семена.
- Нижние 2–3 пера высохли, верхние пожелтели.
- Корни приобрели светло-серый оттенок и начали усыхать.
- Сухая шелуха может быть фиолетовой или белой, в зависимости от сорта).
Яровой чеснок:
- Растение перестает расти.
- Стебель и листья ложатся на грядку.
- Корневая шейка подсохла.
- Внешний вид шелухи и корней аналогичен зрелому озимому чесноку.
Как правильно выкапывать чеснок
Для длительного хранения чеснока необходимо не только своевременный сбор урожая, но и соблюдение правильной технологии:
- Для проведения уборки предпочтительнее выбрать сухой день, а оптимальное время – это утренние или вечерние часы, когда солнечные лучи не слишком активны.
- Для извлечения растений предпочтительнее использовать вилы, а не лопату, чтобы избежать повреждения их стеблей.
- Подрежьте стебель, оставив примерно 10 сантиметров, и удалите придаточные побеги».
- Для сушки урожая потребуется от 7 до 10 дней, при этом необходимо обеспечить тень и доступ свежего воздуха.
Чтобы предотвратить излишнюю влажность и гниение, полив чеснока прекращают за 7–10 дней до начала выкопки.
Для хранения подходят исключительно неповрежденные и крепкие головки, а поврежденные экземпляры рекомендуется немедленно использовать в пищу.
Подводим итоги
- Сбор урожая озимого чеснока проводят с июля по начало августа, а яровой – в августе и сентябре.
- Для определения оптимального времени сбора урожая учитывайте внешние признаки созревания и фазы луны.
- Собирайте урожай в сухую погоду, соблюдая осторожность, с последующей просушкой и сортировкой.
Следуя этим несложным советам, вы сможете сохранить чеснок ароматным, сочным и полезным до самой весны.
