Простой рецепт ленивых хачапури завоевал признание среди множества кулинаров из-за его доступности и восхитительного результата. Эти пирожки создаются оперативно, не требуя при этом значительных знаний в приготовлении пищи. Вкус таких лепешек несколько отличается от традиционного рецепта. Однако они остаются аппетитным и питательным блюдом.

Предлагаю вам мой способ приготовления домашних ленивых хачапури.

Что нам понадобится:

• Творог – 180 г;
• Кефир – 250 мл;
• Яйца – 2 шт.;
• Сыр – 150 г;
• Соль – 1 ч.л.;
• Сода – 1 ч.л.;
• Мука – 200 г.

Как я готовлю ленивые хачапури:

Яйца соединяем с солью, затем добавляем творог. Необходимо тщательно перемешать яйцо с творогом для избавления от крупных неоднородностей.

Вводим в массу кефир, натираем сыр на крупной терке. Порциями просеиваем муку, соль и соду, вымешивая плотное тесто.

В сковороде нагреваем небольшое количество растительного жира – примерно от двадцати до тридцати миллилитров. Аккуратно помещаем тесто на разогретую поверхность, придавая ему форму лепешки с помощью лопаточки или столовой ложки.

Жарим получившиеся изделия с обеих сторон в течение двух-трех минут под крышкой. В результате у нас получатся несложные сырные пироги, напоминающие грузинский хачапури.

Испеченное изделие характеризуется необыкновенной мягкостью и тягучей начинкой из сыра внутри, а также аппетитной румяной корочкой снаружи.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Достал банку компота – и десерт готов. Без использования кухонных весов, без лишних хлопот, но вкус превосходит знаменитый торт «Наполеон»!