Секретный ингредиент для идеального весеннего салата: как приготовить нежную заправку со сливочным сыром.

Яркий и сочный салат с редисом – прекрасный выбор для летнего перекуса. Благодаря наличию яиц, он отличается не только приятным вкусом, но и способностью насыщать.

Острота редиса – это естественное свойство, которое прекрасно помогает освежиться в жаркий летний день и пробуждает аппетит. Сочетание с заправкой на основе майонеза, сметаны и сыра делает салат оригинальным, добавляя ему сливочный вкус.

Поделюсь рецептом освежающего летнего салата с редисом.

Что нам понадобится:

• Редис — 300 г;
• Огурцы — 2 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Зелёный лук — небольшой пучок;
• Укроп — веточка;
• Плавленый сырок — 1 шт.;
• Майонез — 1,5 ст.л.;
• Сметана — 1,5 ст.л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль.

Как я готовлю салат с редисом:

Редис и огурец нарезаем на четвертинки, вареные яйца – на небольшие кубики. Укроп и зеленый лук мелко нашинкуем и соединяем с остальными компонентами.

Для приготовления заправки сыр натирают на крупной терке, затем смешивают со сметаной и майонезом, добавляют соль и перец. Измельченный чеснок пропускают через пресс и добавляют в заправку.

Добавляем сырную заправку в салат и аккуратно перемешиваем.

В результате получается легкий летний салат с редиской, обладающей сливочным вкусом.

Приятного аппетита!

Авторская рекомендация: плавленый сырок даёт салату кремовую текстуру, но он должен быть качественным — без растительных жиров. Если заправка получилась слишком густой, добавьте 1–2 ст. ложки молока или воды. Для менее калорийного варианта замените майонез на греческий йогурт. Салат лучше съесть сразу после приготовления, так как редис и огурцы быстро пускают сок. Если готовите заранее, нарежьте овощи и заправку храните отдельно, смешивайте перед подачей.

Ранее мы сообщали: Необыкновенная капуста по-грузински: раскройте секрет приготовления сочного, насыщенного салата со свеклой — он будет хрустеть на всю кухню!