Пицца без замеса: готовим сочную вкуснятину за 10 минут
Если не хочется тратить много времени на приготовление теста, на помощь приходит ленивая пицца – простой и практичный способ насладиться любимым блюдом. Такая пицца выпекается в духовке и по вкусу напоминает пиццу из ресторана.
Ключевым моментом является умеренное количество начинки на основе пиццы. Это позволит тесту сохранить мягкость в середине и обеспечить равномерную румяную корочку. Для создания вкусного и аппетитного блюда вполне достаточно томатов, моцареллы, орегано и базилика.
Поделюсь рецептом приготовления домашней пиццы, который гарантированно удастся каждому.
Что понадобится для теста:
- Теплая вода — 120 мл;
- Быстродействующие дрожжи — 3 г;
- Сахар — 3 г;
- Мука — 150 г;
- Оливковое масло — 10 мл;
- Соль — 3 г;
- Очищенные помидоры — 400 г;
- Соль;
- Черный перец;
- Орегано;
- Базилик;
- Сыр моцарелла.
Как я готовлю домашнюю пиццу:
В теплую воду добавляют дрожжи, оливковое масло, сахар и муку, после чего перемешивают. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 4 минуты.
Для приготовления начинки в сотейнике соединяют очищенные томаты, соль, черный перец, орегано и базилик, после чего измельчают смесь погружным блендером. Затем соус варят на слабом огне в течение четырех минут и переливают в отдельную емкость.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и посыпаем мукой. Затем тесто помещаем в форму и равномерно распределяем по дну руками.
Поверхность теста смазывается оливковым маслом, затем по всей площади распределяется томатный соус. Пицца выпекается в течение 10 минут при температуре 250 градусов.
На готовую пиццу выкладываем натертую моцареллу, затем поливаем оливковым маслом. Пиццу выпекают еще 7-10 минут.
Пиццу можно дополнить базиликом, помидорами или другой зеленью. Так получатся ароматные и несложные блюда для семейного ужина.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Для приготовления десерта, который буквально тает во рту и помогает поддерживать стройную фигуру, я использую 6 белков и кокосовую стружку: калорийность всего 122 ккал