Семена помещают в холодильник перед посадкой не для того, чтобы сохранить их. Это способ добиться равномерного появления всходов растения, которое планируется высаживать весной или летом в открытый грунт. Проведение стратификации требует соблюдения всех необходимых условий для прорастания.
Зачем семена кладут в холодильник
Заранее, осенью или зимой, стоит подумать о растениях, которые должны появиться на свет весной. Не все из них можно сразу высевать в открытый грунт. Даже летом можно не увидеть всходов, и этому есть объяснения.
Растение обладает способностью к размножению благодаря природным механизмам. Преждевременное пробуждение может погубить росток. Поэтому семена долгое время сохраняются в естественной среде на поверхности земли. Они укрываются слоем снега и почвы, а весной формируют обильные всходы.
Существует метод, позволяющий вывести семена из состояния покоя в домашних условиях – стратификация. Перед посадкой их помещают в холодильник, чтобы стимулировать появление всходов в нужный момент. Это позволяет создать для них условия, имитирующие перепады температур. Поскольку обычно семена хранятся при комнатной температуре, для них не наступает зима, и, соответственно, они не просыпаются вовремя. Размещая их в холодильнике на определенный период, они под воздействием холода проходят стадию покоя.
Если требуется разделение по категориям, производители обычно указывают это на упаковке. Определить самостоятельно, какое время им необходимо для хранения в холодильнике, достаточно сложно. Одним видам растений будет достаточно нескольких дней или двух-трех недель, а другим потребуется до двух-трех месяцев. Именно поэтому стратификацию часто проводят с января по февраль, а порой и осенью, чтобы успеть подготовить саженец к весеннему периоду.
Как правильно хранить семена в холодильнике до посева
Для хранения семян температура в холодильнике не должна превышать +5°C. Такой температурный режим обеспечит их сохранность в период низких температур.
В чем разместить семена в холодильнике:
- посеять в грунт, но не присыпать толстым слоем почвы. Лотки прикрыть пленкой или стеклом, чтобы не высушивалась земля. Грунт должен быть влажным, но не мокрым, чтобы не появилась плесень или грибки;
- в пакетиках – можно взять ватные диски, смочить их, и рассыпать семена. Сложить их вдвое или накрыть вторым, и вложить в пакетики. Если много видов семян, то их нужно подписать;
- в лотках.
Для проращивания семян в грунте важно использовать легкую почву. Садовая земля с участка, как правило, тяжелая, поэтому в нее рекомендуется добавить песок, шарики пенопласта или керамзит на выбор. Необходимо периодически проверять семена и удалять поврежденные. Это особенно актуально для тех, которым требуется длительное проращивание – несколько недель или месяцев.
Для хранения продуктов можно использовать балкон или лоджию, при условии, что температура там не опускается ниже нуля градусов. Также допустимо воспользоваться природными условиями.
Для посева семян используйте горшочки или ящики, закройте их и поместите под снег с северной стороны здания. Благодаря этому снег будет таять медленнее и обеспечит необходимый холод. Над семенами должен быть слой снега толщиной не менее 30 см, и желательно его утрамбовать или прижать, чтобы он сохранялся дольше.
