Малиновый торт без выпечки: необычный летний десерт в лаваше
Если вы хотите порадовать близких изысканным и аппетитным десертом, обратите внимание на торт без выпечки под названием «Малиновый домик». Он станет прекрасным украшением любого торжества, будь то день рождения, встреча с друзьями или другое особенное событие.
Этот несложный торт с малиной, не требующий выпечки, готовится из небольшого количества ингредиентов, но по вкусу превосходит покупные торты. Гармоничное сочетание сладкого крема и легкой ягодной кислинки создает поистине насыщенный вкус.
Поделюсь рецептом торта без выпечки с малиной.
Что нам понадобится для основы и крема:
- Лаваш тонкий прямоугольный — 4 листа;
- Сметана 30% — 1 кг;
- Сахар — 150 г;
- Ванилин/ванильный сахар;
- Шоколад темный — 30 г.
Что понадобится для малинового конфитюра:
- Малина — 700 г;
- Сахар — 150 г;
- Крахмал — 50 г;
- Вода — 100 мл.
Как я готовлю торт “Малиновый домик”:
Для приготовления конфитюра малину и сахар смешивают в сотейнике, затем на среднем огне доводят до кипения. В отдельной емкости крахмал разводят водой и добавляют в конфитюр.
Смешиваем малиновую массу и варим её в течение 2-3 минут. Затем даем конфитюру остыть и перекладываем его в кондитерский мешок.
Для крема сметану взбивают с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной консистенции. Если сметана содержит меньшее количество жира, рекомендуется предварительно отделить ее на ночь.
Листы лаваша разрезаем на ровные прямоугольные полоски. На длинные края полосок наносим конфитюр.
На каждую полоску наносим начинку из конфитюра, формируем первый ряд из 6 трубочек и выкладываем на блюдо. Слой трубочек смазываем кремом, после чего добавляем еще 5 трубочек.
На каждый слой наносим крем, постепенно сокращая число используемых трубочек. Готовую пирамиду покрываем кремом и посыпаем тёртым тёмным шоколадом.
Десерт следует поместить в холодильник минимум на 12 часов. В результате получится нежный сливочный торт без выпечки с приятной малиновой кислинкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Это не стандартные огурцы, а с кетчупом: я замачиваю их в прохладной воде и варю 35 минут — зимой они пользуются огромной популярностью»