Пицца за полчаса: простой рецепт с жидким тестом, соусом, ветчиной и сыром
Пицца с сыром и ветчиной – отличный выбор для сытного ужина, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Не стоит ждать доставки, ведь приготовить вкусную домашнюю пиццу можно самостоятельно в духовке. В результате получаются аппетитные блюда с расплавленным сыром, ароматной ветчиной и хрустящей корочкой.
Поделюсь своим несложным рецептом приготовления домашней пиццы, который позволит вам добиться успеха с первой попытки.
Что нам понадобится для теста:
- Вода — 300 мл;
- Свежие дрожжи — 15 г;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Мука — 300 г.
Что понадобится для соуса:
- Томатная паста — 1 ст.л.;
- Вода — 50 мл;
- Сухой чеснок — ½ ч.л.;
- Кориандр — ½ ч.л.;
- Итальянские травы — ½ ч.л.;
- Соль.
Что нам понадобится для начинки:
- Ветчина — 150 г;
- Сыр — 150 г;
- Помидор черри — 5 шт.
Как я готовлю домашнюю пиццу:
Сначала смешиваем дрожжи с теплой водой, затем добавляем соль, сахар и растительное масло. После этого в дрожжевую воду добавляем муку и замешиваем жидкое тесто.
Дайте тесту немного времени на отдых, около 10-15 минут. Чтобы приготовить соус, соедините томатную пасту с водой, добавьте сушеный чеснок, кориандр, итальянские травы и соль.
Ветчину нарезаем небольшими кусочками, помидоры – дольками, а сыр натираем на крупной терке. Для придания вкуса можно добавить измельченную зелень.
Противень застилают пергаментной бумагой, после чего на него выкладывают тесто. Затем по поверхности теста равномерно распределяют соус и высыпают половину от общего количества сыра.
На пиццу выкладывают ветчину и помидоры, затем посыпают зеленью и сыром. Для придания дополнительного вкуса можно добавить прованские травы, паприку или другие специи.
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Так вы получите несложную домашнюю пиццу с ветчиной и сыром.
Автор рекомендует: сыр я всегда делю на две части — первую сыплю прямо под ветчину для сочности, а вторую сверху для красивой золотистой корочки. Так получается намного вкуснее!
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Благодаря насыщенному вкусу, эти стейки из свежей капусты и фарша в три раза превосходят обычные котлеты, а нежный йогуртовый соус дополняет их идеально