Быстро и вкусно: булочки с творогом и яблоком без дрожжей, которые напомнят детство

Для многих людей воспоминания о детстве неразрывно связаны с воздушными творожными булочками, которые часто дополняются фруктовой начинкой. В сельских районах бабушки обычно готовили выпечку с яблоками, поскольку эти фрукты были наиболее доступны в домашнем саду.

Чтобы усилить вкус, к яблокам рекомендуется добавить корицу. Благодаря этому выпечка наполняется теплым, домашним ароматом.

Предлагаю легкий рецепт приготовления домашних булочек с яблоками, который вызывает желание повторять его снова и снова.

Что нам понадобится:

• Мука пшеничная — 250 гр;
• Творог — 250 гр;
• Яблоки (средние) — 2 шт.;
• Кефир — 50 гр;
• Сахар — 50 гр;
• Яйцо — 1 шт.;
• Масло растительное (для жарки) — 70 мл;
• Сода — 1 ч. л.;
• Соль — 0,5 ч. л.;
• Для придания аромата можно добавить цедру лимона, ваниль и корицу — по желанию.

Как я готовлю творожные булочки с яблоком:

Яйцо соединяем с солью, сахаром и цедрой лимона. Затем добавляем творог в яичную смесь, вводим ваниль и тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.

Кефир добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем. Затем, постепенно вводим соду и муку, замешивая тесто, которое должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.

Яблоки очищаем от кожуры, извлекаем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками. Для придания вкуса яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар или корицу.

Равномерно распределяем муку по поверхности стола, вымешиваем тесто и раскатываем его в широкий тонкий слой. На подготовленный пласт выкладываем яблочную начинку, затем аккуратно сворачиваем в рулет.

Герметично закрываем шов, располагаем рулет швом вниз. Разрезаем рулет на небольшие фрагменты, толщиной приблизительно в один сантиметр.

В сковороде нагревают растительное масло в количестве 50-70 мл. Затем выкладывают булочки и обжаривают под крышкой в течение 4-5 минут с каждой стороны.

Выпекание булочек в духовке при температуре 180 градусов займет около 25-30 минут. Эти ароматные творожные булочки с яблоками станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Приготовление пиццы занимает всего 30 минут: используется жидкое тесто, томатный соус, ветчина и сыр — моя семья в восторге от такого ужина