Красное или белое вино – что предпочтительнее и полезнее? Различие в цвете обусловлено использованием разных сортов винограда. Выбор в первую очередь определяется индивидуальными вкусовыми предпочтениями. О влиянии каждого из напитков на здоровье рассказано в этой статье.
Свойства белого и красного вина
Для производства красного вина в основном используется темно-красный и черный виноград. Главное различие между красными и белыми винами состоит в том, что красное вино делают из винограда с кожурой и косточками, то есть используют цельные ягоды вместе с гроздьями.
В отличие от красных вин, белые изготавливаются без использования цельных гроздей. При их производстве применяется светлый виноград, в идеале – сорт, не содержащий косточек.
Полезные составляющие в вине
Эти данные имеют сходство, поскольку в составе обоих вин присутствуют:
- калий;
- магний;
- марганец;
- железо;
- витамин B6;
- ниацин;
- фосфор;
- витамин К;
- цинк;
- кальций.
Красное вино отличается более богатым составом, поскольку при его производстве используется сок вместе с кожурой и семенами. Именно это и объясняет его превосходство над белым вином.
Если вы придерживаетесь диеты с подсчетом калорий и планируете выпить бокал вина, предпочтение стоит отдать белому вину, так как его калорийность ниже. Важно помнить, что вино не обладает лечебными свойствами и не способно избавить от болезней. В сочетании со сбалансированным питанием оно способствует поддержанию нормальной работы организма.
Что полезнее красное или белое вино
В связи с тем, что вино содержит алкоголь, многие люди интересуются, может ли оно обладать полезными свойствами.
Красные вина содержат полифенолы – соединения, обладающие антиоксидантными свойствами и оказывающие положительное влияние на здоровье.
Красное вино, благодаря содержащимся в нем флавоноидах, помогает уменьшить уровень холестерина и предотвращает развитие атеросклеротических бляшек.
В красном вине присутствует ресвератрол, способный замедлить развитие деменции, что позволит вам дольше поддерживать ясность ума.
Для женщин это может стать приятным открытием: употребление красного вина активизирует работу генов, что способствует сохранению привлекательности и молодости на более долгий срок, замедляя признаки старения.
Белые вина также полезны для здоровья. В их составе содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить сердечно-сосудистую систему, укрепляют работу сердца и снижают риск образования тромбов.
Какое количество бокалов вина допустимо для ежедневного употребления
Вино обладает рядом полезных свойств, однако важно помнить о содержащемся в нём алкоголе и не злоупотреблять его употреблением. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, допустимая суточная норма составляет не более двух бокалов вина.
Для того чтобы вино оказывало благотворное влияние на организм, важно соблюдать умеренность. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к нежелательным последствиям: со временем это может спровоцировать развитие алкогольной зависимости или вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Какой сорт вина предпочтительнее с точки зрения пользы для здоровья — красный или белый?
У каждого из них есть свои характерные черты, которые важно учитывать. Любой, кто разбирается в вине, сможет подобрать подходящий сорт, употребление которого в разумных дозах может положительно влиять на здоровье.
Красное вино, по результатам исследований, может оказывать более благоприятное воздействие на здоровье. Вместе с тем, и белое вино содержит важные питательные вещества. Для того чтобы убедиться в положительном влиянии вина на организм, рекомендуется выбирать продукт высокого качества от проверенного производителя и употреблять его умеренно.
