Любой живой организм нуждается в питании, и без него не может существовать продолжительное время. Еда играет значительную роль в нашей жизни. Неудивительно, что культура питания и её качество оказывают влияние на состояние здоровья, самочувствие и продолжительность жизни.
Выражение «Ты — то, что ты ешь» существует не зря. Постоянно углубляя свои исследования, ученые находят все новые сведения по этой теме. Однако все данные указывают на то, что для долголетия необходимо внимательно относиться к своему рациону и количеству потребляемой пищи.
Что такое «диета долголетия» и кто ее разработал
Несколько ученых из Школы геронтологии имени Леонарда Дэвиса, расположенной в Калифорнии, работали над решением вопроса о связи между продолжительностью жизни и питанием. В рамках исследования проводились лабораторные эксперименты и изучались различные популярные диеты. При этом особое внимание уделялось изучению образа жизни и пищевых привычек жителей так называемых «голубых зон» – регионов, где отмечено наибольшее количество долгожителей.
В результате проведенных исследований ученые создали комплексную программу, призванную увеличить продолжительность жизни людей в среднем на 15–20 лет. В ее основе лежат регулярные периоды голодания, употребление пищи в определенное время и преимущественно растительный рацион.
Как питаться, чтобы жить долго?
1. Для обеспечения достаточного количества энергии большую часть суточной потребности в калориях следует получать из углеводов, содержащихся в овощах и фруктах. В качестве дополнения рекомендуется употреблять около 30% растительных жиров и 10–15% белков, независимо от того, животного они происхождения или растительного%.
2. Основываясь на вашем времени пробуждения и отхода ко сну, необходимо спланировать график приема пищи, чтобы он соответствовал 12-часовому интервалу. Запрещается употреблять пищу менее чем за три часа до сна.
3. После предварительного обследования и при отсутствии противопоказаний рекомендуется проводить пятидневные периоды голодания каждые 3-4 месяца. В качестве альтернативы можно придерживаться диет, оказывающих аналогичное воздействие. Такая практика способствует снижению инсулинорезистентности и уменьшает вероятность преждевременного летального исхода.
4. Рацион, способствующий долголетию, должен включать в себя преимущественно цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты, рыбу, натуральные масла, орехи, а также небольшое количество черного шоколада.
5. Для продления жизни необходимо отказаться от употребления красного мяса и рафинированных злаков.
Особенности диеты долголетия
Очевидно, что диета долголетия не содержит принципиально новых элементов, она перекликается со средиземноморской, которая также продемонстрировала свою результативность. Вальтер Лонго, профессор и автор исследования, полагает, что его команде удалось разработать одну из лучших диетических систем за последнее столетие. Тем не менее, это не универсальное решение, подходящее каждому. Прежде чем начинать ее соблюдение, необходима консультация специалиста, учитывая индивидуальные особенности каждого организма.
Возраст человека – один из ключевых факторов, который необходимо принимать во внимание. Людям старше 65 лет требуется повышенное потребление белка. Также важно отметить, что большие перерывы между приемами пищи могут привести к нежелательным последствиям, особенно если человек испытывает слабость или страдает хроническими заболеваниями.
