Любой живой организм нуждается в питании. Пища играет значительную роль в жизни человека. Неудивительно, что культура питания и ее качество оказывают влияние на состояние здоровья, самочувствие и продолжительность жизни.
Изречение «Ты — то, что ты ешь» находит подтверждение в научных исследованиях, проводимых на протяжении многих лет. Каждое новое открытие лишь укрепляет понимание того, что для долголетия необходимо внимательно относиться к своему рациону и его количеству.
Что такое «диета долголетия» и кто ее разработал
Несколько ученых из Школы геронтологии имени Леонарда Дэвиса в Калифорнии работали над решением вопроса о связи между продолжительностью жизни и качеством питания. В рамках исследования проводились лабораторные эксперименты и был проанализирован широкий спектр распространенных диет. Ученые уделяли особое внимание изучению образа жизни и пищевых привычек жителей так называемых «голубых зон» – регионов, где наблюдается наибольшая концентрация долгожителей.
В результате исследований ученые создали комплексную программу, которую можно назвать «диетой долголетия». Предполагается, что ее применение позволит увеличить продолжительность жизни людей в среднем на 15-20 лет. Ключевыми компонентами этой программы являются периодическое голодание, употребление пищи в установленное время и преимущественно растительное питание.
Как питаться, чтобы жить долго?
1. Для обеспечения необходимого количества энергии большую часть суточной нормы калорий следует получать из углеводов, содержащихся в овощах и фруктах. Растительные жиры должны составлять примерно 30% рациона, а белки, животного или растительного происхождения – 10-15%.
2. Определите время приема пищи, исходя из вашего режима сна и бодрствования, чтобы распределить все приемы пищи в течение 12 часов. Запрещено употреблять пищу менее чем за три часа до отхода ко сну.
3. После предварительного обследования и при отсутствии противопоказаний рекомендуется проводить 5-дневные периоды голодания каждые 3-4 месяца. В качестве альтернативы можно придерживаться диет, обеспечивающих аналогичный результат. Такая практика способствует снижению инсулинорезистентности и уменьшает вероятность преждевременного летального исхода.
4. Что следует включить в рацион? Диета, направленная на продление жизни, рекомендует, чтобы основой питания стали цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты, рыба, натуральные масла, орехи, а также небольшое количество черного шоколада.
5. Для продления жизни необходимо исключить из рациона красное мясо и продукты из очищенных зерновых.
Особенности диеты долголетия
Диета долголетия не содержит принципиально новых положений, она перекликается со средиземноморской, уже зарекомендовавшей себя как действенная. Профессор Вальтер Лонго, автор исследования, полагает, что его команда разработала одну из наиболее эффективных диет за последнее столетие. Тем не менее, это не универсальный подход, и для ее применения необходима консультация специалиста, поскольку особенности организма у каждого человека свои.
Возраст человека – важный фактор, который необходимо учитывать. Людям старше 65 лет требуется повышенное потребление белка. Также, длительные перерывы между приемами пищи могут вызвать нежелательные последствия, особенно если человек находится в ослабленном состоянии или страдает хроническими заболеваниями.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.