Современные продукты питания отличаются широким ассортиментом и доступностью, однако это сопровождается ростом числа потенциально опасных пищевых добавок, способных оказывать негативное воздействие на здоровье. Продукты, содержащие вредные добавки, нередко вызывают заболевания кишечника, ухудшают состояние микробиома и даже могут приводить к проблемам с психикой. В статье Rsutе мы изучим четыре наиболее опасные пищевые добавки и предложим способы снижения их негативного влияния.
Четыре наиболее негативно влияющие на здоровье пищевые добавки
1. Эмульгаторы
Для формирования стабильной текстуры продуктов применяют эмульгаторы, например, полисорбат 80 (Е433), карбоксиметилцеллюлоза (Е466) и каррагинан (Е407). Тем не менее, эти вещества негативно влияют на слизистую оболочку кишечника и нарушают баланс микробиоты. Научные данные свидетельствуют о том, что их употребление может спровоцировать повышенную тревожность и повлиять на поведение.
2. Искусственные подсластители
Для улучшения вкусовых качеств продуктов часто используют аспартам (E951), сукралозу (E955) и сахарин (E954). Тем не менее, эти добавки способны нарушать баланс кишечной микрофлоры, провоцировать воспалительные процессы и оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье органов.
3. Пищевые красители
Использование пищевых красителей, полученных из нефти, улучшает внешний вид продуктов, однако приводит к образованию воспалительных веществ в кишечнике. Это негативно влияет на здоровую микрофлору и способно усиливать внутренние воспалительные процессы.
4. Наночастицы
Использование добавок, содержащих оксид титана (Е171) и другие наночастицы, позволяет придать продуктам белый оттенок, однако они способны проникать через стенки кишечника и провоцировать воспалительные процессы. Кроме того, такие частицы могут способствовать образованию свободных радикалов, что повышает вероятность развития различных заболеваний.
Как «обезвредить» пищевые добавки
1. Увеличьте потребление фруктов и овощей
Фрукты и овощи являются отличным источником клетчатки, способствующей очищению кишечника от токсинов и шлаков. Чтобы получить максимальную пользу от клетчатки, не удаляйте кожуру. Клетчатка превращается в жирные кислоты, поддерживающие здоровье клеток кишечника.
2. Избегайте продуктов с добавками
Производители нечасто отказываются от использования вредных добавок, поскольку их негативное влияние развивается постепенно. В связи с этим, рекомендуется самостоятельно следить за своим питанием и выбирать продукты с ограниченным содержанием добавок. Необходимо внимательно изучать состав, указанный на упаковке, и избегать товаров, содержащих опасные компоненты.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.