Оладьи с яблоком представляют собой простой и комфортный способ приготовить домашний завтрак из доступных ингредиентов. Мягкое тесто в сочетании с сочными кусочками фруктов создает превосходный вкусовой дуэт, а во время приготовления кухня наполняется приятным запахом спелых яблок.

Поделюсь своим рецептом домашних оладий с яблоками, который я использую для приготовления завтрака для своей семьи.

Что нам понадобится:

• кефир – 500 мл;
• яблоки – 4 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 430 г;
• сода – 1 ч.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• ванильный сахар – 10 г;
• соль – ½ ч.л.

Как я готовлю яблочные оладьи:

Кефир подогреваем до теплого состояния и добавляем в него яйцо, соль, ванильный сахар и обычный сахар, тщательно перемешиваем. Затем вводим 420 грамм муки и замешиваем тесто с плотной консистенцией.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем яблочную нарезку в тесто, аккуратно перемешиваем. Вносим в тесто 10 грамм муки и соду, тщательно вмешиваем и оставляем его под полотенцем на 20-30 минут.

В сковороду добавляют около 70-80 миллилитров растительного масла и доводят его до нужной температуры. Затем в сковороду помещают порции теста, накрывают крышкой и готовят на слабом огне в течение 6-7 минут.

После этого переворачивают оладьи и обжаривают их еще 3-4 минуты. В результате получаются аппетитные и несложные оладьи с яблоком, которые можно подавать со сметаной, вареньем или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!