Тыква – это универсальный овощ, широко применяемый в кулинарии и обладающий рядом полезных качеств. Тем не менее, несмотря на постоянные дискуссии о ее влиянии на здоровье, вопрос о правильном хранении тыквы остается недостаточно изученным. Специалист в области садоводства Дрю Суэйнстон в своей публикации для Rsutе поделился советами, которые позволят сохранить этот ценный продукт на длительный срок.
Как долго хранится тыква
Суэйнстон утверждает, что тыкву можно хранить до полугода, однако этот период зависит от сорта и условий выращивания. Важно собрать тыкву до наступления заморозков, оставляя небольшой участок стебля, чтобы снизить вероятность повреждений. Иначе даже небольшие дефекты могут спровоцировать гниение.
Подготовка к хранению
Чтобы тыква сохраняла свои качества на длительный срок, после сбора урожая ее нужно на 1-2 недели выложить в теплое помещение для просушки. Наиболее подходящая температура для этого процесса составляет приблизительно 27 градусов. Суэйнстон советует избегать хранения тыквы в холодильнике, так как повышенная влажность и низкие температуры могут ухудшить ее сохранность.
Условия домашнего хранения
В каких же условиях оптимально хранить тыкву дома? Специалист рекомендует располагать тыквы в помещении с температурой приблизительно 16 градусов и влажностью в пределах от 50% до 70%. Необходимо учитывать, что тыквы не следует размещать непосредственно на земле или бетоне, так как это может вызвать их гниение. Наилучшим вариантом будет приподнять плоды над полом, используя солому, картон или деревянные поддоны.
«По словам Суэйнстона, оптимальным способом хранения тыквы является размещение на стеллажах или решетчатых полках.
Правила размещения
Не менее важным является обеспечение достаточного расстояния между плодами. Тыквы не должны находиться в тесном контакте, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха. Это позволит избежать ускоренной порчи и увеличит период их сохранности.
Следуя несложным рекомендациям, вы сможете в полной мере ощутить вкус тыквы в течение осени и зимы, угощая себя и своих близких аппетитными блюдами из этого полезного овоща.
