Главная задача осенней обрезки винограда заключается в стимулировании роста однолетнего прироста на каждой лозе, поскольку избыточное количество гроздей может препятствовать их полноценному созреванию из-за недостатка энергии и питательных веществ.
Необходимость ежегодной обрезки винограда
Виноградная лоза формирует густые заросли из старой древесины, при этом ежегодно образуется лишь небольшое количество побегов, дающих плоды. Такая плотная структура препятствует нормальной вентиляции, что увеличивает риск возникновения грибковых инфекций. В связи с этим, перед укрытием винограда на зиму ежегодно требуется удалять от 70 до 90% прироста, образовавшегося в прошлом году.
Весной, когда бутон пробивается и формирует новый прирост на виноградном кусте, к завершению вегетационного цикла он меняет цвет с зеленого на коричневый и становится годовой древесиной. На следующую весну некоторые почки на годовой древесине превратятся в цветки (которые затем формируют плоды), а почки на более старой древесине будут давать только листья или новые побеги.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Для обильного цветения гортензии в следующем году осенью ей необходим тщательный уход
Целью является формирование организованной структуры, где лозы располагаются симметрично и напоминают ветви дерева. Варианты шпалер различны, однако в большинстве виноградников применяется система с одним центральным стволом и двумя-четырьмя главными ветвями, располагающимися под углом 90 градусов вдоль прочных проводов, закрепленных на высоте 50-70 см от поверхности земли.
Ежегодно зимой лишнюю растительность виноградной лозы обрезают, оставляя лишь основной ствол и ветви, чтобы поддерживать её структуру. Виноградные лозы обладают способностью к значительному росту, и, как правило, не существует строгих ограничений относительно размеров и типа опорной конструкции, а также количества ветвей, которые могут быть на ней размещены.
Подготовка виноградных лоз к зимнему периоду
Для удаления толстых, разросшихся побегов потребуются секаторы и ручная пила, однако для регулярной обрезки достаточно пары ручных секаторов.
Год первый: установить ствол
- При наличии у растения нескольких побегов следует выбрать самый крепкий и удалить остальные, обрезав их у основания основного ствола.
- Обрежьте выбранный побег на расстоянии двух-трех почек выше точки его появления прошлой весной от основного ствола. Это обеспечит мощный рост в следующем весеннем сезоне.
- Чтобы обеспечить вертикальный рост главного стебля в течение года, фиксируйте его к шпалере при помощи зеленой виниловой ленты для растений. Удаляйте все появляющиеся дополнительные побеги в течение периода вегетации.
Год второй: создание боковых ветвей
- Для подготовки к следующей зимы укоротите главный побег на несколько сантиметров ниже первой горизонтальной перекладины шпалеры.
- Весной из почек, расположенных под местом среза, выполненного зимой, появятся новые побеги. По мере их роста привяжите по одному наиболее сильному побегу к каждой шпалерной опоре, а остальные удалите, обрезав их на уровне основного ствола.
- Удалите все цветочные соцветия, так как они заставляют растение тратить свои ресурсы на развитие зеленой массы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Подготовка к зимнему периоду: пять ключевых задач для сада и огорода
Начиная с третьего года и далее, формируются (или восстанавливаются) плодотворные побеги
- Зимой необходимо удалять лишние побеги, произрастающие из боковых ветвей, которые фиксировались на шпалере, чтобы расстояние между ними составляло 15-20 сантиметров.
- Обрежьте оставшиеся побеги, оставив их длиной 15 или 20 сантиметров. На этих укороченных отростках будет формироваться плод.
- Необходимо удалить все отростки, появляющиеся на основном стволе или прорастающие из корневой системы.
- В ближайшие годы необходимо продолжать формирование новых побегов вдоль всех шпалерных опор. Ежегодно осенью проводят обрезку кончиков побегов, которые выросли за пределы шпалерных опор.
При проведении обрезки винограда следует учитывать ряд важных аспектов
После работы на каждой лозе необходимо дезинфицировать инструменты для обрезки, помещая режущие кромки в раствор изопропилового спирта. Срочно удаляйте и уничтожайте пораженную плесенью или обесцвеченную древесину.
Обрезки, не доходящие до ствола или ветки, следует выполнять не менее чем на 3 сантиметра выше почки и под углом около 45 градусов.
Обеспечьте свободное крепление побегов к шпалере при помощи ленты для растений. Когда ветка окрепнет и сможет выдерживать собственный вес, ленту следует удалить, чтобы не препятствовать её росту.
