Даже если у вас небольшая квартира или не хватает времени, всегда найдется возможность создать миниатюрный сад с травами на подоконнике. Несколько привлекательных горшков и доступ к солнечному свету – всё необходимое для круглогодичного выращивания ароматных трав.
Базилик
Базилик – традиционное растение для подоконника, пользующееся неизменной популярностью благодаря ряду причин. Прежде всего, его кудрявые зеленые листья и вытянутые стебли декоративно оформляют подоконник и создают уют в комнате. Кроме того, базилик наиболее вкусен в свежем виде и является прекрасным дополнением к разнообразным кулинарным шедеврам.
Базилик – растение, требующее влаги и света, и для садоводов важно учитывать его нежность. Однако, выращивать его в домашних условиях зачастую проще, чем в открытом грунте.
Мята
Ароматные листья мяты способны преобразить множество блюд – от чая до выпечки. В отличие от базилика, выращивание мяты не представляет труда и обеспечивает обильный урожай свежих, нежных листьев в течение всего года. Существует множество сортов мяты, отличающихся вкусом: от привычной мяты до шоколадной и ананасовой.
Стевия
Стевию также можно культивировать в домашних условиях. Ее зубчатые листья обладают сладким вкусом при жевании или заваривании. Их можно использовать для добавления сладости в чай, кофе или другие напитки и блюда. Когда растение зацветет, необходимо выкопать весь куст и подвесить его вниз головой для сушки. Затем высушенные листья можно измельчить в порошок стевии, который послужит натуральной альтернативой сахару.
Шалфей
Благодаря серебристому шалфею весь дом наполнится чудесным ароматом, а, по мнению сторонников экзотерических учений, он также способен очищать энергетику помещения. Свежие листья обладают летним, перечным запахом и ароматом, который неожиданно хорошо сочетается с изысканными блюдами. Шалфей – это еще одна трава, представленная в широком разнообразии оттенков и запахов, поэтому стоит попробовать несколько видов, чтобы выбрать наиболее подходящий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как организовать собственный сад лекарственных растений прямо у себя дома
Тимьян
Тимьян, небольшой и неприметный, нередко остается без внимания. Его мелкие листья, используемые как целые веточки или измельченные, добавляют в выпечку. Листья тимьяна обладают легким, цитрусовым ароматом, который хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами. Кроме того, это популярная добавка к летним коктейлям, придающая фруктовым напиткам новые оттенки.
