Для владельцев дачных участков и огородников настал сезон сбора урожая, и многие уже угощают своих родных свежими огурцами к трапезе. Однако не все начинающие огородники осведомлены о том, как правильно снимать огурцы с грядки, чтобы не повредить растение и обеспечить его дальнейшую урожайность.
Чтобы обеспечить получение обильного урожая огурцов, необходимо соблюдать определенные правила сбора
Для получения обильного урожая огурцов необходимо не только обеспечить им правильный уход, включающий своевременный полив, подкормки и другие необходимые меры, но и соблюдать определенные правила при сборе плодов.
Огуречная культура характеризуется продолжительным периодом плодоношения. С одного растения можно собирать урожай в течение трех месяцев, причем плоды с него можно снимать до двадцати раз. Для получения максимального урожая необходимо делать это вовремя и уметь определять, какой огурец готов к сбору, а какой нужно оставить для дальнейшего созревания.
Первые огурцы с грядки собирают, когда они еще не дозрели, чтобы это подтолкнуло созревание остальных плодов. Впоследствии следует удалять только созревшие экземпляры.
Огурец признают созревшим, когда он соответствует ботаническим характеристикам своего вида, обладает привычной формой, размером и однородным окрасом. Сухой, легко удаляемый цветочный остаток на конце огурца – признак его зрелости.
Перезревание огурцов нежелательно по ряду причин
Перезревшие огурцы на грядке уменьшают общий объем урожая, так как в них интенсивно развиваются семена, потребляющие питательные вещества. Это тормозит рост плети и останавливает образование новых завязей. Чтобы получить больше огурцов с одного растения, необходимо избегать перезревания плодов.
На признаки перезрелости указывает увеличенный размер плода, пожелтение, уплотнение кожуры, сглаживание неровностей на поверхности, если они свойственны данному сорту. При разрезании перезревшего огурца семена кажутся крупными, мякоть теряет упругость, становится водянистой, а характерный вкус пропадает. Такие плоды теряют свои полезные свойства и не пригодны для засолки.
Определить оптимальное время сбора огурцов с грядки
Огурцы с грядки следует собирать регулярно, как только они созреют. Как правило, сбор урожая осуществляют каждые 2-3 дня, а скороспелые сорта – ежедневно.
Сбор огурцов в дневное время, особенно в жаркую погоду, нежелателен, так как они быстро увядают и становятся непригодными для консервирования. Также не стоит собирать урожай после дождя, полива или обильной росы.
Сбор урожая рекомендуется проводить на рассвете или в вечернее время, когда солнце уже село. Это позволит сохранить упругость, сочность и вкус огурцов на более длительный срок.
Чтобы сбор огурцов не повредил куст, важно соблюдать определенные правила
При уборке огурцов важно избегать повреждения растения и использовать бережные способы отделения плодов. В частности, не рекомендуется:
- откручивать плоды вращательными движениями;
- обрывать огурец с частью стебля;
- дергать плод, стараясь его оторвать;
- вытягивать, обрывать или менять направление роста лозы;
- повреждать листья, завязи и соцветия.
Для сбора урожая лучше всего подходят секатор или ножницы. Небольшие плоды можно осторожно срывать вручную, прилагая усилия, чтобы аккуратно отделить огурец от стебля и не задеть место их соединения.
Собранные плоды необходимо хранить в прохладном помещении и мыть непосредственно перед употреблением.
