Курица с черносливом – это оригинальное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сладкого и соленого вкуса способно угодить даже самым искушенным посетителям. Шесть самых удачных рецептов приготовления курицы с черносливом должно быть известно каждой хозяйке.

Курица с черносливом, запеченная в духовке

Приготовление этого блюда займет достаточно времени. Однако, богатый вкус и аромат курицы, запеченной с черносливом, оправдывают затраченные усилия.

Для приготовления потребуются:

• 8 куриных голеней;
• 1 столовая ложка меда;
• 7-9 черносливов;
• 1 столовая ложка орегано;
• половина стакана белого сухого вина;
• 3 столовых ложки винного уксуса;
• 100 грамм оливок;
• 2 лавровых листа;
• 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от их размера;
• 60 грамм каперсов.

После того, как все ингредиенты собраны, можно начинать готовить блюдо:

1. Все компоненты, за исключением вина и меда, помещают в керамическую, пластиковую или стеклянную емкость, после чего тщательно перемешивают.
2. Продукты, помещенные в посуду, накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на несколько часов. В течение этого времени ингредиенты регулярно перемешивают, чтобы обеспечить равномерное маринование.
3. Духовку разогревают до 180 градусов.
4. Маринованную курицу выкладывают на противень и заливают смесью вина и меда.
5. Готовить блюдо в духовке следует 50 минут, не забывая периодически поливать его маринадом.

Согласно предоставленному рецепту, курица с черносливом станет отличным украшением праздничного стола, выступая в роли основного блюда.

Вкусные куриные рулетики

Это блюдо станет прекрасным выбором для фуршета или может послужить гарниром к горячему блюду.

Вкусный рецепт: курица с рисом в духовке

Для его приготовления понадобится:

• 700 грамм куриного филе;
• 200 грамм чернослива;
• 140-160 грамм бекона;
• 2 стакана красного вина.

Для приготовления аппетитных куриных рулетиков необходимо нарезать мясо на порционные куски, отбить и приправить специями согласно вашим предпочтениям.

1. Фрукты чернослива разделывают на две половинки, заворачивают в мясную птицу, а затем в бекон.
2. Заготовку закрепляют шпажками и помещают в красное вино на ночь.
3. Замаринованные заготовки запекаются в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение тридцати минут.

Рулетики рекомендуется сервировать на плоском блюде, декорированном зеленью.

Готовим в мультиварке

Это кулинарное изделие имеет восточные корни и обладает уникальным вкусовым профилем.

Для его приготовления нужны:

• 30 грамм карри;
• 2 сушеных бутона гвоздичного дерева;
• половина чайной ложки куркумы;
• 8 куриных голеней;
• 8-10 черносливов;
• половина стакана воды;
• 2 звездочки аниса;
• 3 столовых ложки соевого соуса;
• 30 грамм сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Курицу натирают солью и куркумой.
2. Пока голени замариновались, все остальные компоненты блюда измельчаем в блендере.
3. После этого мясо обжаривается в мультиварке, используя режим «Выпечка». При отсутствии функции выпечки в мультиварке, режим «Жарка» может быть использован для приготовления курицы, при этом необходимо регулярно перемешивать заготовки.
4. Через определенное время в чашу с мясным продуктом добавляется смесь, приготовленная в блендере, после чего устанавливается режим «Тушение».
5. Приготовление курицы с черносливом в мультиварке занимает всего полчаса до подачи на стол.

Тушеная курица с черносливом и сметаной

Для приготовления этого блюда можно использовать казан или сотейник.

Из ингредиентов нам понадобится:

• 1 тушка цыпленка;
• соль и перец;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 луковицы;
• 1 морковь;
• 20 черносливов;
• щепотка мускатного ореха;
• 2 лавровых листа;
• 7 горошин черного перца.

Перед тем, как приступить к тушению курицы с черносливом, мясо необходимо промыть, после чего:

1. Нарезают небольшими фрагментами, затем посыпают солью и перцем.
2. Овощи измельчают: морковь натирают на терке, лук нарезают кольцами. Затем обжаривают оба ингредиента в глубокой посуде, после чего тушат около 5 минут.
3. Для приготовления блюда курицу обжаривают, а затем добавляют вместе с черносливом в посуду, предназначенную для тушения.
4. Смесь сметаны, соли и воды варят на слабом огне. Затем подливку добавляют к мясу, добавляют остальные компоненты и дают ей потомиться около 40 минут.

Даже те, кто предпочитает диетическое питание, оценят тушеную курицу с сухофруктами, поскольку она соответствует принципам здорового питания.

Салат «Нежность»: мясо птицы и сухофрукты

Внешне салат с курицей и черносливом может показаться изысканным блюдом, однако его приготовление под силу даже новичку в кулинарии.

Для этого потребуются:

• 60 грамм грецких орехов;
• 6 куриных яиц;
• стакан майонеза;
• 150 грамм отварной курицы;
• 2 огурца;
• 200 грамм черносливов;
• зелень на усмотрение повара.

Способ приготовления:

1. Для приготовления потребуется предварительно замоченный в кипятке и измельченный чернослив.
2. Необходимо отварить яйца, затем отделить белки от желтков.
3. Грецкие орехи измельчить.
4. Очищенные огурцы необходимо нарезать соломкой.
5. Отваренную курицу нарезать соломкой.
6. Для приготовления салата используйте салатник с плоским дном и выкладывайте ингредиенты слоями: курицу, чернослив, огурцы, измельченные белки, орехи и мелко нарезанные желтки. Каждый слой следует промазать майонезом.
7. Для украшения салата «Нежность» используют веточки укропа или петрушки.

Этот рецепт похож на салат «Березка», но в нем не используются консервированные огурцы и грибы.