“Молочная девочка” на сковороде. Бюджетный рецепт: готовлю вкусный торт за 30 минут

Многие торты имеют достаточно интересную историю создания, однако их названия вполне понятны каждому. Например, Медовик — значит из меда, пражский — значит придуман в Праге. А, что насчет торта “Молочная девочка”?

Можно предположить, что данный десерт готовится с добавлением молока. Если углубиться в историю более детально, то мы узнаем, что “Молочной девочкой” изначально является марка предприятия в Германии. Этот бренд выпускает молочную продукцию, в том числе сгущенное молоко. 

Иностранцы называют этот торт “Молочница”, но для нас более актуальный и верный вариант — “Молочная девочка”. 

Давайте приготовим один из несложных вариантов рецепта этого торта. 

Ингредиенты для торта “Молочная девочка”:

• яйцо — шт.;
• сметана — 300 г;
• сгущенное молоко — 680 г;
• разрыхлитель — ч. л.;
• мука — 450 г.

Приготовление торта “Молочная девочка”:

В миске смешиваем яйцо с 380 граммами сгущенного молока, хорошо перемешиваем компоненты. В муку высыпаем разрыхлитель, частями добавляем сыпучие продукты в яичную смесь.

Замешиваем эластичный колобок, убираем под пленку на 5 минут. Раскатываем из теста толстую колбаску, делим ее на 10 одинаковых частей. 

Маленькие колобки раскатываем в круглые лепешки, по размеру равные диаметру сковородки. Можно приложить к поверхности лепешки тарелку, обрезать по каемке. Из обрезков получится сделать дополнительную лепешку.

На горячей сковороде без добавления масла выпекаем коржи, обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. 

Смешиваем оставшееся сгущенное молоко со сметаной для получения крема. Жидким кремом смазываем каждый корж, собираем торт. 

Верхушку и бока торта тоже смазываем кремом.

Убираем торт в холодильник на пару часов для пропитки.

После этого можно посыпать десерт “Молочная девочка” шоколадной или кокосовой стружкой.

Источник