Сахар опасен не только для фигуры, но и вреден для здоровья зубов. Искусственные подсластители, которые нередко воспринимают как более безопасную альтернативу, порой оказываются даже более калорийными, чем обычный сахар. Однако исключение сахара не должно быть тягостным компромиссом ради стройности. На кухне можно найти множество натуральных продуктов, способных заменить сахар и принести пользу организму, сообщает сайт Rsute.
20 альтернативных подсластителей, которые наверняка есть у вас дома
1. Изюм
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки, изюм может служить полезной альтернативой сахару при приготовлении выпечки. Чтобы облегчить его использование, изюм можно предварительно измельчить с помощью блендера.
2. Кленовый сироп
Кленовый сироп – это натуральный продукт, получаемый из растительного сока и содержащий более 50 различных антиоксидантов. Его приятный вкус идеально подходит для утренней каши или панкейков. При этом важно внимательно подходить к выбору, поскольку некоторые компании предлагают поддельные версии сиропа, которые не обладают теми же полезными качествами.
3. Лимон
Лимонный сок не является традиционным подсластителем, однако глюкоза, содержащаяся в нем, легко усваивается мозгом, обеспечивая его энергией.
4. Мед
Мед – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Он содержит большое количество антиоксидантов, способствует укреплению иммунной системы и помогает при простуде. Попробуйте добавить ложку меда в чай, чтобы ощутить вкус луговых трав.
5. Яблочное пюре
Яблочное пюре – прекрасная замена сладостям. Его можно добавлять в овсянку или использовать в выпечке, чтобы придать десертам приятный вкус и аромат.
6. Корица
Корица не только обогащает вкус напитка сладкими нотами, но и придает утреннему кофе изысканный аромат. Кроме того, она укрепляет иммунную систему и помогает ускорить обмен веществ.
7. Клюква
Клюква богата витаминами и антиоксидантами, благодаря чему она способна не только служить альтернативой сахару в выпечке, но и поддерживать здоровье иммунитета.
8. Финики
Финики имеют низкий гликемический индекс, поэтому их можно использовать в качестве альтернативы сахару. Благодаря своей вязкой текстуре, финики подходят для приготовления фруктово-злаковых батончиков.
9. Грейпфрут
Грейпфрут содержит большое количество витамина C, а его свежий сок способен заменить сиропы в коктейлях, обогатив их неповторимым вкусом.
10. Молоко
Лактоза — это природный сахар, который позволяет добавить сладость в утренний кофе, не используя рафинированный сахар.
11. Банановое пюре
Банановое пюре привносит в выпечку сладкий, насыщенный тропический аромат и может служить альтернативой сахару. Благодаря ему, маффины и кексы получатся более диетическими.
12. Нектар агавы
Из-за высокого содержания фруктозы нектар агавы рекомендуется употреблять в ограниченных количествах. Тем не менее, это натуральный подсластитель с низким гликемическим индексом, который может использоваться для чая и выпечки.
13. Замороженный фруктовый сок
Замороженные соки – прекрасная замена мороженому. Это простой летний десерт, который легко изготовить в домашних условиях.
14. Эритритол
Эритритол – это натуральный сахароспирт, который можно найти во фруктах. Его энергетическая ценность всего 0,2 калории на грамм, а сладость ниже, чем у обычного сахара. Он может использоваться для приготовления диетических десертов и не оказывает негативного воздействия на зубную эмаль.
15. Несладкий какао-порошок
Горячий напиток из несладкого какао-порошка, приготовленный на воде или обезжиренном молоке, прекрасно подходит для вечернего отдыха. Кроме того, его можно добавлять в каши и использовать для выпечки десертов.
16. Экстракт стевии
Экстракт стевии представляет собой натуральный подсластитель, сладость которого в 300 раз превышает сладость сахарозы, при этом он не содержит калорий и не повышает уровень глюкозы в крови.
17. Кокосовый сахар
Кокосовый сахар получают из сока кокосовых соцветий и отличается высоким содержанием калия, необходимого для здоровья костей. Он доступен в виде пасты или гранул и может использоваться как в кулинарии, так и для приготовления напитков.
18. Сироп из коричневого риса
Коричневый рис служит основой для создания сиропа с насыщенным ореховым ароматом, который прекрасно подходит для фруктово-ореховых батончиков или сладкого хлеба. Также его можно использовать при приготовлении блинов и оладьев.
19. Лайм
Лайм, подобно лимону, способен придать свежесть чаю и освежить воду или газировку. Он также может быть использован в качестве заправки для салатов или к рыбе.
20. Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь – натуральный продукт, который нередко сочетают с фруктовыми добавками, например, с инжиром. Она может добавить сладость фруктовым салатам и послужит прекрасным украшением для десертов.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.