Благодаря своим ценным свойствам, бразильский орех стоит дорого. Ему приписывают множество уникальных характеристик. В связи с этим, несмотря на высокую цену, его популярность растет из года в год.

Состав и калорийность плода

Плоды бразильского ореха формируются на растении, которое носит то же название. Взрослое дерево может вырасти выше 40 метров в высоту. Оно характеризуется широкой кроной и поражает толщиной ствола, которая в некоторых случаях достигает 2 метра в диаметре.

Орехом принято считать не само плод дерева, а его крупную коробочку, внешне схожую с кокосом. Внутри этой коробочки содержится более двух десятков семян, которые и являются теми самыми орехами.

Данное дерево редко культивируется из-за экономической нецелесообразности создания плантаций. Поэтому большая часть орехов, представленных в продаже – это плоды дикорастущего растения, произрастающего в амазонских лесах. Южная Америка считается местом происхождения бразильского ореха.

Ядра орехов нередко реализуются без скорлупы. Плод обладает тонкой тёмной оболочкой, за которой находится значительное количество полезных компонентов.

Благодаря содержанию 20% белка и примерно 70% жира, орех обладает высокой питательной ценностью. Он также признан наиболее богатым насыщенными кислотами орехом в мировом масштабе.

Ядра бразильского дерева содержат:

• практически весь спектр витаминов группы В;
• ценную для иммунитета аскорбиновую кислоту;
• а также содержит большое количество микроэлементов, включая калий, кальций, магний, марганец, железо и цинк.
• витамин Е, препятствующий старению;
• множество незаменимых аминокислот.