Репчатый лук способен оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье. Людям, страдающим определенными заболеваниями, его употребление может быть противопоказано, поскольку это может привести к ухудшению самочувствия.
Польза лука для организма человека
Сырой лук приносит значительную пользу организму, так как при нагревании теряет большинство полезных веществ. Чтобы улучшить общее самочувствие и обеспечить поступление необходимых питательных веществ, рекомендуется употреблять лук в свежем виде. Единственным преимуществом термической обработки является то, что лук становится более щадящим для желудка.
Растительные фитонциды, присутствующие в луке, оказывают бактерицидное действие, подавляют развитие грибков и бактерий, помогают в борьбе с инфекциями, разжижают кровь, уменьшают уровень холестерина, снижают артериальное давление и повышают иммунитет. Это оказывает положительное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы.
Благодаря содержащемуся в луке ретинолу, замедляется старение и поддерживается здоровье глаз.
Вред лука для организма
Людям, страдающим язвой желудка в стадии обострения, колитом, панкреатитом и имеющим заболевания печени, следует ограничить употребление лука. Это связано с его способностью оказывать раздражающее воздействие на эти органы, а также стимулировать моторику и секрецию желудка.
Маленьким детям этот продукт давать не стоит. Он токсичен для домашних животных, хотя кошки и собаки могут с удовольствием грызть луковицу. Вещества, входящие в его состав, приводят к разрушению красных кровяных телец, что представляет опасность для животного. Поэтому лук необходимо хранить в недоступном для питомца месте, например, в шкафчике.
Применение лука в медицине и косметологии
Из лука производят различные лекарственные средства. Спиртовую настойку, полученную из репчатого лука, применяют при лечении кишечных инфекций, гипертонии, запоров и для улучшения перистальтики кишечника.
Для терапии заболеваний, передающихся половым путем, используют смесь, содержащую экстракт лука и глицерин.
Лук используют в косметических целях для укрепления волос и борьбы с перхотью. Луковый сок способен осветлять пигментные пятна и веснушки на коже. В народной медицине его применяют для приготовления настоек при различных заболеваниях. Настойка из лука широко используется и при простуде.
